Anda sedang mencari ide resep "kotok'an tongkol" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "kotok'an tongkol" yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kotokan Ikan Tongkol enak lainnya. Hidangan yang berasal dari Pati, Jawa Tengah, ini punya rasa gurih unik, karena dipadukan dengan ikan tongkol asin. Yuk, simak resep dan cara membuat kotokan tongkol yang gampang di bawah ini!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "kotok'an tongkol", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "kotok'an tongkol" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan "kotok'an tongkol" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat "kotok'an tongkol" memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan "kotok'an tongkol":
- Ambil 3-4 ekor ikan tongkol
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 1 bungkus tempe
- Ambil 1/4 kg toge
- Ambil 6 biji tahu kempos
- Ambil 3 biji cabe hijau besar
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil Bumbu bumbu :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir tomat
- Sediakan 25-30 cabe rawit
- Gunakan 2 ruas lengkus (geprek)
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan "kotok'an tongkol":
- Potong tipis tipis bawang merah bawang putih dan cabe rawit potong agak besar tomat ~ cabe hijau
- Bersihkan tongkol buang durinya potong menjadi beberapa bagian goreng setengah matang
- Panaskan minyak masukan semua bumbu, sayur, tahu tempe yg sudah dipotong potong tumis sampai harum masukan ikan tongkol dan bahan yg lain tambahkan sedikit air lalu tutup sebentar
- Masukan cabe hijau dan tomat yg sudah dipotong potong tambahkan santan tunggu sampai mendidih masukan daun kemangi diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan "kotok'an tongkol" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
