Lagi mencari inspirasi resep kotok ikan pindang salem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotok ikan pindang salem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kotok ikan pindang salem. #AntiRibet #SiapRamadan. Sy pake ikan salem mentah (bukan besekan, kalo besekan langsung suwir dan goreng) karena pake ikan mentah jadi ikan di kukus, lalu di suwir agak besar ato sesuai selera goreng sebentar. Sebelum di masa Ikan di goreng dulu agar tidak mudah hancur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok ikan pindang salem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kotok ikan pindang salem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kotok ikan pindang salem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotok ikan pindang salem memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kotok ikan pindang salem:
- Gunakan 4 buah ikan pindang
- Ambil 1 buah Tempe potong kecil2 lalu goreng
- Gunakan 1 kotak tahu putih di goreng +potong2 kecil
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Daun salam
- Ambil Kemangi (me: skip karena gak punya)
- Sediakan 1 buah Tomat hijau potong kotak
- Siapkan 5 buah Cabai rawit iris
- Sediakan 5 buah Cabai hijau iris
- Ambil sesuai selera Santan kental
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 5 buah Bawang merah iris halus
- Ambil 3 buah Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Gunakan Garam+gula+penyedap
- Sediakan Minyak untuk menumis
Selain itu, ikan ini dapat menjadi umpan segar untuk menangkap ikan - ikan. Jakarta - Ikan salem ini banyak dijual di pasar tradisional. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar. JAKARTA, KOMPAS.com - Usaha pindang ikan kini resah menyusul dihentikannya impor ikan salem oleh pemerintah.
Langkah-langkah membuat Kotok ikan pindang salem:
- Sy pake ikan salem mentah (bukan besekan, kalo besekan langsung suwir dan goreng) karena pake ikan mentah jadi ikan di kukus, lalu di suwir agak besar ato sesuai selera goreng sebentar.
- Haluskan bawang putih dan kencur dan garam.
- Tumis bawang merah hingga wangi, tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan lalu masukkan cabai hingga layu, lalu masukan lengkuas daun salam tomat, tahu, tempe, ikan pindangnya, terakhir masukkan santan rebus hingga mendidih, tambahkan garam gula dan penyedap, koreksi rasa setelah rasa pas masukkan kemangi aduk2 hingga layu matikan api, kotok ikan pindah siap dihidangkan.
Sedikit berkuah, ikan pindang ini cocok untuk menu makan siang di rumah. Supaya lebih mantap, pilihlah ikan pindang salem, karena ukurannya lebih besar. Bumbu dominan untuk menu ini adalah kunyit dan lengkuas, yang mana membuat rasa ikan pindang bumbu kuning ini semakin maknyus. Ikan diolah menjadi pindang sudah biasa, tapi jika diganti dengan seafood rasanya akan berbeda, dan jauh lebih lezat lho. Bahan dasar pindang seafood hampir sama dengan pindang ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kotok ikan pindang salem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
