Sedang mencari ide resep gudeg kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda! Sayur kreceknya yang superpedas dan manisnya gudeg berpadu membuat rasa "nano-nano" nikmat yang banyak diburu. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg Kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Kuning:
- Gunakan 1/2 kg Nangka muda
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 helai daun salam
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Sediakan Gula merah
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota.
Cara membuat Gudeg Kuning:
- Rebus Nangka Muda kurang lebih 15 menit kemudian tiriskan
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan kecuali daun salam dan lengkuas kemudian tumis semua bumbu sampai harum
- Tambahkan air dan santan instan lalu masukkan nangka muda kamudian aduk sebentar kemudian tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Gudeg kuning siap disantap
Gudeg di sini memiliki keunikan, yaitu sambal kreceknya. Kalau biasanya sambal krecek terbuat dari daging sapi, sambal krecek di sini terbuat dari daging kerbau. Jadi tidak mudah hancur saat dimasak. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
