Lagi mencari ide resep kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Khothokan Iwak Pe / Ikan Pari Asap. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe (ikan pari asap), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotokan iwak pe (ikan pari asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol uk. besar, saya 1 bks ikan pari asap
- Ambil 1/2 papan tempe, saya potong2 segitiga lalu panggang
- Siapkan 1/2 kotak besar tahu potong2, tambahan saya
- Sediakan 1 lonjor pete, saya skip
- Sediakan sejempol laos, geprek
- Gunakan 2 sachet santan instan, saya 1 bks
- Ambil 4 buah tomat hijau uk. sedang, saya 2 buah tomat merah potong2
- Sediakan 1 lbr daun jeruk, tambahan saya
- Siapkan 8 biji cabai rawit merah, tambahan saya
- Ambil 2 batang daun bawang potong2, tambahan saya
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 1/2 garam
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 btr bamer
- Siapkan 8 siung baput
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 biji kemiri
- Gunakan 2 buah tomat merah, saya skip
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Daging Kering & Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Cara menyiapkan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Potong2 ikan lalu panggang sebentar. Tempe juga dipanggang hingga ada gosong2nya sedikit. Sisihkan
- Tumis bumbu halus laos daun jeruk hingga harum. Tambahkan air. Masukkan tempe. Masak sebentar.
- Kemudian masukkan ikan tahu putih cabai rawit santan garam gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan bumbu meresap dan matang. Sebelum di angkat, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan.
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
