Lagi mencari inspirasi resep lodeh uwuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh uwuh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh uwuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh uwuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh uwuh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh uwuh memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh uwuh:
- Gunakan 1 buah waluh siem
- Gunakan 1 bungkus santan bubuk
- Siapkan 1/4 udang
- Ambil 5 buah tahu
- Gunakan 1 biji bawang prei
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 biji cabe merah
- Gunakan 10 biji cabai rawit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/4 cecek sapi
- Siapkan secukupnya Gula garam merica
- Gunakan Secukupnya ketumbar
WARUNG JOGLO PAWON :Menghadirkan menu masakan tradisional jowo Dheso tempo dulu, seperti lodeh kluweh, lodeh terong, lodeh. Sayur Lodeh, Coconut Vegetable Stew, Masak Lodeh, Sayur Lodeh, Malaysian coconut milk stew, Coconut, Milk, vegetarian, Veges, Potatoes, Herbs, Garlic, Shallots, simmered, Food. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap.
Langkah-langkah membuat Lodeh uwuh:
- Potong cecek sapi kemudian cuci bersih lalu di rebus sekitar 10 menit, agak empuk.
- Potong waluh siem kemudian taburi garam, lalu cuci bersih dengan air mengalir
- Goreng tahu agak tidak hancur saat dimasak bersama dengan santan
- Siapkan santan dan udang yang sudah di cuci bersih
- Siapkan bumbu ulek cabai merah, bawang putih, bawang merah, sedikit jahe, dan ketumbar.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu ulek hingga harum. Masukan semua bahan mulai dari santan, cecek sapi, udang, tahu, dan waluh siem. Tambahkan Garam, merica, gula sesuai selera. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap sekitar 15 menit
Minuman ini merupakan salah satu minuman tradisional khas dari Imogiri, Yogyakarta. Di dalamnya terdapat warna merah karena kandungan kayu secang. Untuk cara membuat wedang uwuh ini terbilang sangat simpel dan sederhana. Proses pembuatanya hampir sama dengan proses pembuatan minuamn wedang pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh uwuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
