Sedang mencari inspirasi resep lodeh kikil nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kikil nangka muda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kikil nangka muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh kikil nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sayur Lodeh dikreasikan dengan Nangka Muda. Berikut resep kreasi Lodeh Nangka Muda dikutip dari laman Instagram @chichiwiranata Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya di Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh kikil nangka muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Kikil Nangka Muda memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Kikil Nangka Muda:
- Gunakan 150 gr nangka muda
- Sediakan 100 gr kikil/cecek
- Siapkan 100 gr kacang panjang
- Siapkan 13 cabe rawit
- Gunakan 3 cabe keriting
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 9 bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt totole (optional)
- Ambil 1 bks santan kara kecil
- Gunakan 1 liter air
Kedai bercat kuning ini menyajikan nasi kikil dengan tambahan nangka muda serta hati dan paru di atas pincuk daun pisang. Racikan kikil di sini menjadi salah satu favorit. Apalagi tambahan lodeh nangka muda yang pastinya bakal membuatmu ingin kembali ke kota Santri satu ini! Nasi kikil khas kota santri ini patut dicoba lho.
Langkah-langkah membuat Lodeh Kikil Nangka Muda:
- Potong2 nangka muda dan cuci sampai benar2 bersih. Boleh dipotong dadu agak besar atau kecil2 seperti ini. Lalu rebus selama 15 menit
- Potong2 dan cuci bersih kikil / cecek
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Tuang 800ml air, masukkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih
- Masuk kikil, tunggu 5 menit. Lalu masuk kacang panjang dan nangka muda. Bumbui dg gula merah, garam dan totole atau penyedap yg biasa dipakai. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap
- Campurkan 200ml air dg santan lalu tuang. Aduk2 hingga mendidih. Tes rasa
Menu nasi kikil Jombang adalah makanan favorit Presiden Republik Indonesia keempat almarhum Kalau warung Bu Ida punya berwarna biru, maka warung nasi kikil Cak Man sengaja dicat merah. Tambahan lodeh nangka muda di atas sajian nasi. Sayur Nangka Muda (Lodeh Nangka Muda). Ini masakan yang selalu ada di saat lebaran. Lebaran kali ini perdana aku yang bikin hehe, karena udah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh kikil nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
