Sedang mencari ide resep kotok tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok tahu tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kothokan Tahu Tempe enak lainnya. last read. Nasu Kadundung - Stewed chicken from Mandar-Sulawesi Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Kotok Tahu Tempe jawa timuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kotok tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kotok tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kotok tahu tempe memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kotok tahu tempe:
- Sediakan 6 potong tahu matang potong diagonal
- Gunakan 1 blok tempe potong2 diagonal
- Siapkan 100 gram teri goreng kering sisihkan
- Siapkan 12 bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Sediakan 1/2 ruas jari laos
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 12 biji cabai kecil kalo suka pedas
- Ambil 10 helai daun bawang potong
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Ambil 1/4 kelapa ambil santanya
Tempe Tahu Kotok adalah masakan berkuah dengan bahan dasar tempe dan tahu. Istilah kotok adalah asli jawa dimana istilah ini identik dengan masakan berkuah santan kental yang kaya bumbu sehingga terasa guruh dan lezat. Lihat juga resep Kothokan Tahu Tempe enak lainnya. Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam.
Cara membuat Kotok tahu tempe:
- Bumbu halus : duo bawang, kencur kemiri cabai (khusus cabai blender kasar)
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas
- Tambahkan daun jeruk dan Laos, tumis bumbu halus hingga kering berminyak jangan sampai gosong
- Sisihkan bumbu halus
- Rebus tempe dan tahu hingga matang tambahkan daun bawang
- Campur bumbu ke dalam rebusan tahu tempe
- Tambahkan santan garam dan penyedap
- Koreksi rasa, didihkan
- Sajikan
Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai. Bisa diganti dengan ikan asap lainnya ya. Kalau ikan Pe ini aromanya khas, dan bikin pengen nambah nasi terus Citra Kristi. RESEP BOTOK TAHU TEMPE Berikut resep masakan membuat botok tahu dan tempe enak. Tambahkan potongan tahu kulit, tempe, ikan teri, kelapa parut, dan bahan bahan tambahan lainnya termasuk garam secukupnya dan penyedap rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kotok tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
