Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg nangka menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg nangka:
- Ambil 500 gr nangka muda
- Sediakan 1200 ml air
- Gunakan 1 sachet Santan kara
- Sediakan 120 gr gula merah
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang merah besar
- Ambil 4 siung bawang putih lokal
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Ya gudeg namanya harus pakai nangka muda, kalau pakai daun ubi dan ditumbuk halua namanya diMandailing masakanbdaun ubi tumbuk,yg merupakan masakan khas dari Mandailing.saya teringat.
Langkah-langkah membuat Gudeg nangka:
- Rebus nangka muda, untuk menghilangkan getah dan agar cepat empuk
- Haluskan bumbu
- Siapkan kuali, masukan 3 daun salam, lalu masukan nangka muda, bumbu halus, lengkuas, sisa daun salam, serai, sisiran gula merah,garam santan,dan air, aduk" lalu rebus dengan menggunakan api sedang biarkan sampai air sedikit meyusut,kemudian koreksi rasa
- Siap di sajikan
Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
