Lagi mencari ide resep gudeg basah daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg basah daun singkong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Demikianlah resep gudeg daun singkong asli enak yang bisa Anda coba dirumah. bagaimana cukup mudah bukan untuk membuatnya? Gudeg yang agak basah dan tidak terlalu pedas ini memang memiliki citarasa yang cocok di lidah siapapun, yaitu cenderung asin dan sedikit rasa manis. Gudeg basah yang gurih dengan aneka lauk yang tersaji di atas piring kayu beralaskan daun pisang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg basah daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg basah daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg basah daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Basah Daun Singkong memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Basah Daun Singkong:
- Gunakan 2 bungkus nangka muda yang dipotong- potong, setara 400 gr
- Gunakan Daun singkong 1 ikat, rebus 1/2 matang
- Gunakan 1 kantong teh celup hitam
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 2 iris tebal lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 4 keping gula jawa, setara 200 gr
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Garam dan gula pasir
- Gunakan 6 butir telur, rebus dan kupas
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm butir ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
Khasiat.co.id - Daun singkong adalah jenis daun yang berasal dari tanaman umbi singkong. Singkong selama ini dikenal luas sebagai makanan Daun singkong biasanya dimasak dengan cara direbus, dibuat sayur santan, dan beberapa jenis lainnya. Selain menggugah selera, daun ini ternyata. Sekalipun banyak sekali jenis gudeg yang ada namun gudeg nangka tetap menjadi favorit bagi mereka yang berkunjung di Yogjakarta.
Langkah-langkah membuat Gudeg Basah Daun Singkong:
- Rebus nangka sampai empuk, tiriskan, ulek kasar
- Isi panci dengan air hingga setengah dari panci. Rebus bumbu halus bersama daun salam, daun serai, lengkuas dan nangka muda. Masak hingga mendidih dan agak menyusut.
- Tambahkan santan, gula jawa, garam, gula pasir, daun singkong, teh celup dan taruh telur rebus paling atas. Aduk perlahan. Rebus hingga kuah menyusut separuh panci. Jika warna telur sudah berubah agak coklat, angkat dan sisihkan. Koreksi rasa.
- Teh celup berguna sebagai pewarna coklat pengganti daun jati. Jika sudah dirasa coklat, buang teh celup. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa sekali lagi, jika sudah pas angkat dan matikan api. Proses perebusan kedua dengan santan, gula jawa garam, gula pasir serta teh celup ini memakan waktu selama 60 menit dengan api kecil. Jika ingin gudeg berwarna lebih coklat bisa ditambah takaran gula jawa dan teh celup, serta jika ingin bertekstur lebih kering, masak lebih lama lagi.
Resep membuat gudeg nangka sebenarnya sangat mudah sehingga bila And aingin menikmati gudeng nangka, tak perlu jauh-jauh Anda ke Yaogjakarta. Brilio.net - Daun singkong menjadi primadona untuk menu makanan sehari-hari ala rumahan. Tertarik untuk mengolah daun singkong menjadi makanan sehari-hari yang menggugah selera? Daun singkong menjadi salah satu sumber antioksidan yang sangat baik dalam mencegah serta membuang zat-zat radikal bebas yang ada di dalam tubuh. Radikal bebas menjadi salah satu penyebab berbagai penyakit-penyakit berbahaya seperti kanker.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg basah daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
