Lagi mencari inspirasi resep kotok ikan pindang tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok ikan pindang tahu tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotok ikan pindang tahu tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kotok ikan pindang tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kotok ikan pindang tahu tempe enak lainnya. Kotok mlandingan, tahu,tempe dan ikan asin mlandingan (atau lebih sesuai selera), ikan asin bisa diganti pindang, blimbing wuluh (bisa diganti asem atau dondong muda), tempe potong dadu, tahu potong dadu, Bumbu-bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih Resep Kotok ikan pindang tahu tempe. Ceritanya pengen masak salah satu menu yang biasanya ada di nasi tumpeng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kotok ikan pindang tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotok ikan pindang tahu tempe memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kotok ikan pindang tahu tempe:
- Sediakan 2 bh tahu ukuran 10x10, potong dadu (sesuai selera) lalu kukus
- Gunakan 1 lonjor tempe, panjang 15cm lalu potong dadu (sesuai selera) lalu kukus. klo bisa ukurannya disamakan dg tahunya
- Siapkan 8 ekor ikan pindang, pilih yg kecil2 lalu goreng setengah matang
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 genggam kecambah ale
- Siapkan 10 bh cabai hijau, iris miring
- Siapkan 2 bks santan klatu
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 2 gelas air
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!
Cara menyiapkan Kotok ikan pindang tahu tempe:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, daun salam, kecambah ale dan cabai hijau hingga harum
- Masukkan ikan pindang, tahu dan tempe ke dalam tumisan bumbu, aduk dan beri air. Biarkan hingga mendidih dan bumbu mulai merasuk
- Tambahkan santan, biarkan sampai air berkurang setidaknya 1 gelas.
- Sajikan selagi hangattt
Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai. Browse By Category Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Salah satu sumber protein terbaik adalah ikan, dan ikan pindang jadi salah satu yang bernutrisi juga ekonomis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotok ikan pindang tahu tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
