Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan 200 gr daging ikan tenggiri
- Ambil 1 putih telur
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt minyak bawang putih
- Gunakan 2 sdm air es
- Sediakan 1 sdm tepung sagu
- Ambil Bahan kuah:
- Gunakan 2000 ml kaldu ikan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Jamur kuping, rendam, potong2
- Sediakan Bengkuang, iris korek api
- Ambil Sedap malam kering diikat simpul (saya g pakai)
- Ambil Daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan merica
- Sediakan secukupnya Cuka
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Soun, seduh
- Siapkan Bawang putih goreng
- Siapkan Seledri cincang halus
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Campur daging ikan, putih telur, garam, gula dan air es dimix sampai rata. Beri tepung sagu, aduk sampai rata dan jangan diulen
- Siapkan bahan kuah: rebus semua bahan sampai mendidih, lalu masukkan adonan ikan tenggiri dalam bentuk kecil kecil. Rebus sampai mengambang
- Jangan lupa dicicip kuahnya…biar rasa asin, asamnya pas
- Siapkan soun, seledri, dan tabur bawang putih yg sudah digoreng. Tuang kuah, ikan dan beserta isinya. Sajikan😊😊😄
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
