Sedang mencari inspirasi resep tekwan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Jadi itulah daftar nomor wa cewek palembang yang bisa open bo, entah itu di hotel atau sebagainya sejatinya mimin tidak paham betul.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Palembang menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan Palembang:
- Sediakan 1 kg ikan tenggiri (pure daging)
- Ambil 700 gr sagu tani(Liauw Liong Pit)
- Sediakan 5 butir putih telur (agar kenyal namun tidak keras)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Penyedap secukup nya (Optional. Aku pakai Totole)
- Ambil Es batu (agar kenyal namun tidak keras)
- Ambil Minyak goreng (agar tekstur tetap moist)
- Ambil Jamur kuping (rendam dengan air panas)
- Ambil Sedap malam kering (rendam dengan air panas)
- Ambil 3 buah bengkuang (diiris korek api, lalu direndam dengan air)
- Siapkan 500 gr kepala udang (kepala udang fresh diblender)
- Ambil 15 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 7 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan Merica
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri (topping sebagai optional, aku sedang keabisan)
- Sediakan Bawang goreng (topping sebagai optional, aku sedang keabisan)
- Gunakan secukupnya Rawit hijau
Taburi dengan daun bawang dan seledri, lalu. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. Palembang, the capital city of South Sumatra is famous for its freshwater fish recipes such as You can find many different recipes of tekwan.
Langkah-langkah membuat Tekwan Palembang:
- Pertama, masukan daging ikan tenggiri giling ke dalam satu wadah besar, campurkan air lalu aduk hingga menjadi pasta. Masukan putih telur, garam, es batu, penyedap, lalu aduk hingga rata sambil koreksi rasa (asin satu tingkat dari selera karena belum ditambah sagu)
- Setelah rasa adonan ikan sudah sesuai selera, tambahkan tepung dikit demi sedikit sambil diulenin menggunakan tangan.
- Adonan selesai, lalu tekwan dibentuk bola bola kecil seperti bakso menggunakan sendok langsung dimasukan ke panci isi air yg telah mendidih dan telah dicampurkan dengan minyak goreng (agar tidak lengket) dan garam sedikit
- Tanda tekwan sudah matang, tekwan akan mengapung ke permukaan air rebusan dalam panci. Angkat lalu tiriskan
- Selanjutnya membuat kuah tekwan. Tumis bumbu halus yakni bawang merah, bawang putih dan merica hingga benar benar matang (kalau tidak rasa menjadi langu)
- Setelah ditumis, masukan bumbu ke dalam panci berisi air secukupnya untuk kuah tekwan sambil di masak dengan api sedang. Tambahan kepala udang yg sudah diblender. Setelah mendidih masukan irisan bengkuang, sedap malam yg telah dibuang isi putik bunga warna kuning nya lalu diikat menyimpul dan masukan juga jamur kuping yg telah diiris memanjang seperti korek api
- Semua bahan telah masuk, koreksi rasa. Beri garam, gula, merica dan penyedap (aku pakai knorr) sesuai selera. Masukan tekwan yg telah direbus. Tambahkan irisan daun bawang memanjang. Matikan api lalu hidangkan dengan topping bawang goreng, seledri dan sambal.
- Cara pembuatan sambal tekwan. Cukup dengan menghaluskan rawit hijau dan garam lalu siram dengan kuah tekwan yang masih panas. Selamat mencoba
I slightly changed them with the way of making mie sop. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai bahan untuk membuat bulatan tekwan. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Resep Tekwan Asli Palembang Yang Paling Dicari. Kalau kita lagi mau makan tekwan, tidak Sebagai informasi, tekwan merupakan hidangan kuah khas kota Palembang yang dibuat dari sagu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
