Anda sedang mencari inspirasi resep kotok tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok tahu tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kothokan Tahu Tempe enak lainnya. last read. Nasu Kadundung - Stewed chicken from Mandar-Sulawesi Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Kotok Tahu Tempe jawa timuran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kotok tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kotok tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kotok Tahu Tempe memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kotok Tahu Tempe:
- Siapkan 2 papan tempe
- Sediakan 3 buah tahu
- Siapkan 1 ikat kacang panjang (bisa di skip)
- Sediakan Santan instant
- Siapkan secukupnya Garam gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Siapkan 1 cm laos
- Sediakan 2 Daun jeruk purut
- Siapkan sesuai selera Lombok kecil
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 2 lombok besar
Kotok tempe tahu dan daun singkong. tempe, tahu, Daun singkong, Lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, gula, gula merah Novita A. Bisa diganti dengan ikan asap lainnya ya. Kalau ikan Pe ini aromanya khas, dan bikin pengen nambah nasi terus Citra Kristi. Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam.
Langkah-langkah menyiapkan Kotok Tahu Tempe:
- Tempe di potong kotak dan di kukus sekitar 15 mnt
- Bila menggunakan Tahu putih bisa dikukus sekalian dengan tempe. Saya menggunakan Tahu yg sdh d goreng yang biasa dijual tk sayur
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan Tahu Tempe dan kacang panjang.
- Beri air secukupnya, biarkan sampai mendidih baru tambahkan santan. (Pake yang instant aja praktis)
- Tambahkan garam gula sesuai selera. Rasa yang diinginkan gurih dan pedas.
- Masak sampai bumbu meresap kedalam Tahu dan tempe dengan api kecil, dan kuah menyusut.
Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai. Istilah kotok adalah asli jawa dimana istilah ini identik dengan masakan berkuah santan kental yang kaya bumbu sehingga terasa guruh dan lezat. Selain tempe tahu biasanya bisa juga dikombinasikan dengan ikan panggang atau mangut. Bahan: - Tahu Putih - Tempe - Kaldu Ayam/Udang - Santan Kelapa (instant) - Cabe Merah - Cabe Rawit - Petai - Laos - Daun Salam - Bawang Putih - Bawang Merah. Cari produk Tahu & Tempe lainnya di Tokopedia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kotok tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
