Lagi mencari ide resep pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kali ini saya membuat Empek Empek Dos dan Kuah Cuko. Mudah sekali bahan-bahannya, tanpa ikan, dan mudah di buat di rumah. Resep pempek ayam dan kuah cukonya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko menggunakan 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko:
- Sediakan 300 g tepung sagu
- Siapkan 125 g tepung terigu
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 130 ml air
- Sediakan 1 bh telur
- Ambil minyak goreng (untuk menggoreng pempek)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 ons ikan teri medan
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Ambil Isian pempek :
- Gunakan 5 bh telur rebus (di belah)
- Gunakan Bahan rebusan pempek :
- Ambil 3 gelas air
- Sediakan 1 sdt minyak goreng
- Gunakan Kuah cuko :
- Sediakan 6 bh bawang putih (haluskan)
- Siapkan 5 bh cabe merah kriting (haluskan)
- Sediakan 2 bh cabe rawit besar (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdm udang rebon/ebi (goreng dan haluskan)
- Ambil 2 sdm minyak goreng (untuk menggoreng udang rebon/ebi)
- Ambil 2 bulat gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt cuka
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Mentimun
- Gunakan Mie telur
Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Karena awetnya, ikan teri bahkan mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. - Panaskan air sampai mendidih dan beri sedikit minyak.
Cara membuat Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko:
- Masukan air, lada, garam, dan bumbu halus kedalam panci aduk hingga mendidih
- Masukan tepung terigu aduk cepat hingga sangat kental / tidak menempel pada panci (gunakan api kecil) tiriskan di wadah, tunggu sampai adonan hangat kuku
- Lalu masukan tepung sagu dan telur aduk menggunakan whisk
- Masukan isian pempek lalu bentuk sesuai selera (bisa juga tanpa isian)
- Panaskan bahan rebusan pempek sampai mendidih masukan pempek, bila sudah mengambang ke permukaan angkat dan tiriskan
- Biarkan dingin, simpan di wadah lalu masukan kulkas
- Goreng pempek dengan minyak yang sudah panas sampai warna kecoklatan
- Resep Kuah Cuko : Rebus air dan gula merah hingga mendidih
- Masukan garam, bawang putih, cabe merah kriting, cabe rawit besar, asam jawa, cuka dan udang rebon aduk hingga tercampur rata
- Sajikan pempek dan kuah cuko tambahkan bahan pelengkap
Ambil adonan secukupnya dan bentuk pempek sesuai selera, bisa berbentuk kapal selam. Pempek dos ini merupakan jenis pempek tanpa penggunaan ikan sehingga menggunakan bahan - bahan yang sederhana seperti tepung terigu, telur Akan lebih nikmat lagi jika empek - empek dos ini diberi tambahan saus cuko yang nikmat dan segar. Tentunya akan membuat rasa empek - empek. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Bagi kamu yang nggak suka ikan, pempek juga dapat dibuat tanpa menggunakan campuran ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
