Lagi mencari ide resep gudeg iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Iga Sapi menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg nangka muda, rebus
- Siapkan 1 kg Iga sapi, saya presto terlebih dulu
- Gunakan 500 ml santan
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 keping gula aren
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil Bumbu hakus:
- Ambil 4 sdm bumbu dasar putih
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Deskripsi Iga Sapi Konro / Backrib. Tulang iga konro cocok untuk dimasak sop dan soto, nikmat juga bila disajikan dengan dibakar atau grill. untuk potongan bisa direquest sesuai keinginan.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Iga Sapi:
- Siapkan bahan-bahannya
- Campur nangka dan iga sapi dengan bumbu halus, bumbu cemplung, santan, air, kecap dan gula aren. Masak dengan api kecil sedang. Tutup.
- Sekali-sekali aduk, supaya matang merata. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
- Masak hingga bumbu meresap dan air agak mengering serta nangka telah berubah warna. Angkat
- Gudeg Iga Sapi, siap di hidangkan.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Pas dengan namanya, sajian iga sapi ini akan menggoyang lidah kita saking nikmatnya. Rasa pedas, asam, dan santan meresap dengan sempurna ke daging iga sapi, menjadikan iga bukan hanya. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
