Sedang mencari inspirasi resep kuah tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah tekwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air. Siapkan mangkuk lalu masukan Tekwan dan Kuah serta semua Bahan - E sesuai selera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Tekwan menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuah Tekwan:
- Sediakan 1 bonggol bawang putih, Iris, goreng sampai jadi bawang goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 genggam kecil ebi/udang kering, haluskan
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang, Iris
- Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Sediakan 3 sdt garam halus
- Sediakan 3 sdt kaldu jamur
- Siapkan iris Jamur kuping kering, rendam,
- Siapkan Seledri Iris kecil
- Siapkan Soun/bihun, rendam air matang, tiriskan jika sudah mengembang
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Sambal rawit
Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Resep Kuah Tekwan Sedap Kuah Kaldu Udang Tanpa Pengawet. Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih.
Langkah-langkah membuat Kuah Tekwan:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih halus, ebi halus, Lada, daun bawang. Tumis sampai bawang putih kering kecoklatan, masukkan bawang putih goreng halus, angkat sisihkan.
- Didihkan air dalan panci sampai penuh, sisakan Satu ruas dari permukaan. Setelahnya mendidih, masukkan bumbu tumis, biarkan sampai mendidih lagi.
- Setelah didih, masukkan garam Dan kaldu jamur, jamur kuping, pentol tekwan. Cek rasa, angkat.
- Sajikan dengan bihun/soun, taburan seledri Iris Dan bawang merah goreng, keep manis, Dan sambal rawit, kalo suka bisa dikucurin jeruk nipis.
- Selamat mencoba
Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Bahan Kuah Itulah cara membuat tekwan Palembang yang sangat mudah dengan bahan - bahan dan bumbu masakan yang mudah ditemui. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
