Sedang mencari inspirasi resep kotok an udang tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok an udang tahu tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep turun temurun, dari Eyang Buyut, Eyang Uti, Ibu sampe ke saya. Praktis, tinggal iris iris dan cemplung cemplung, jadi deh. Isi utama dari sayur bersantan ini adalah tahu dan tempe, mau ditambahkan ikan asap, udang boleh banget, kacang panjang, tauge atau daun melinjo juga bisa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotok an udang tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kotok an udang tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kotok an udang tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kotok an udang tahu tempe menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kotok an udang tahu tempe:
- Siapkan Udang Sesuai selera (sebungkus isi 10 ukuran sedang di abang sayur)
- Siapkan 1 buah Tahu
- Gunakan 1 buah Tempe
- Sediakan Cabe hijau ale secukupnya (lombok ale)
- Siapkan 1/4 kelapa parut
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya Royco
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya Kunyit
- Ambil Secukupnya Kencur
- Gunakan Secukupnya Jahe
Tutorial Botok Tempe Tanpa Daun Pisang. Resep Botok Teri Lamtoro Petai Cina. Resep Botok Udang Tahu Kelapa Muda. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Kotok an udang tahu tempe:
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya, cuci bersih.
- Potong dadu tahu dan tempe
- Cuci semua bahan untuk bumbu
- Iris tipis menyerong cabe hijau dan bersihkan alenya.
- Siapkan bahan untuk bumbu halus kedalam cobek tambahkan garam dan royko, uleh hingga halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabe hijau ale, tahu tempe dan udang. Tambahkan parutan kelapa dan satu gelas air. Rebus sambil diaduk sedikit hingga matang.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Isna Sutanto, si jago masak yang juga sahabat MAHI menciptakan satu twist menarik pada makanan rakyat yang sangat klasik ini. Kali ini Isna berbagi rahasia seru cara membuat botok tempe udang yang pastinya menarik untuk dicoba! Terinspirasi dari resep klasik botok yang merupakan perpaduan kelapa parut dengan lamtoro alias petai cina, Isna ingin menerapkan tambahan dua elemen menarik. Resep Botok Tahu Tempe - Botok adalah jenis masakan rumah tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, ikan teri, udang, kelapa parut, beluntas, simbukan, jamur, dll yang dibungkus dengan daun pisang. Ibu biasanya menjadi penggemar setia dari apa yang disebut masakan meriah dan bungkus daun pisang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotok an udang tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
