Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh kacang tolo kulit sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang tolo kulit sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kacang tunggak (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) adalah sejenis tanaman legum yang polong muda dan bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos. Tumbuhan ini relatif tahan kering dan biasa ditanam di pekarangan sebagai cadangan. Lara Djonggrang, Jakarta Picture: Nasi Bakar Krengsengan Iga Sapi Kacang Tolo - Check out TripAdvisor members' candid photos and videos of Lara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang tolo kulit sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh kacang tolo kulit sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh kacang tolo kulit sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh kacang tolo kulit sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh kacang tolo kulit sapi:
- Ambil 100 gram kacang tolo
- Ambil 2 buah tahu potong2
- Gunakan 100 gram kulit sapi potong
- Siapkan 40 ml santan kara (me 1/2 bks)
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan 👉 bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar (bubuk)
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 buah cabe merah
Kacang tunggak mempunyai nama latin Vigna unguiculata subsp. Lihat juga resep Oseng Kulit Sapi enak lainnya. Masukkan santan kental, kacang tolo, cabe rawit merah utuh, gula merah, gula pasir, dan juga penyedap rasa secukupnya ( akan lebih baik sedikit dahulu ), sesekali aduk aduk supaya santan tidak pecah. Royco Kaldu Sapi dibuat dengan daging sapi yang direbus lama memberikan kaldu mantap dan rasa daging sapi lezat untuk semua masakan.
Cara membuat Lodeh kacang tolo kulit sapi:
- Rendam kacang tolo (sy rendam semalam), rebus bersama kulit sapi hingga empuk. Buang air nya Sisih kan
- Goreng tahu sisi kan. Lalu tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam dan serai. Lalu masukan kacang dan kulit sapi, tambahkan air lalu tambah akan gula merah, garam dan kaldu, masak hingga mendidih dan meresap.
- Masukan tahu dan santan, koreksi rasa. Masak hingga mendidih angkat dan sajikan.
Kulit domba, kulit kambing dan kulit sapi memiliki kelebihan dan kekurangan jika dibuat menjadi jaket kulit dan kerajinan lainnya. Dalam artikel ini, toko Enjoy Leather Garut (produsen jaket kulit asli), coba mengkompilasi perbandingan produksi kulit domba, kulit kambing dan kulit sapi. Daun dan ranting-ranting ini juga bagus sebagai pakan ternak. Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh kacang tolo kulit sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
