Sedang mencari inspirasi resep tekwan (fishball soup) khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan (fishball soup) khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Home Indonesian Food Tekwan Recipe (Palembang Fish Balls Soup). Palembang, the capital city of South Sumatra is famous for its freshwater fish recipes such as pempek (fishcake with spicy tamarind sauce), otak-otak (grilled fishcake in banana leaves), pindang patin (spicy sour basa fish. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan (fishball soup) khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan (fishball soup) khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan (fishball soup) khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan (fishball soup) khas Palembang menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan (fishball soup) khas Palembang:
- Ambil 1 kg ikan kakap giling
- Ambil 600 gr -. 700 gram kanji
- Sediakan 300 ml air es
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil 5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 5 siung bawang putih halus
- Gunakan 1 sdt penyedap (additional)
- Gunakan 3 sdm minyak untuk merebus
- Ambil Bumbu kuah:
- Sediakan 1.5 liter Air
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
- Ambil secukupnya minyak wijen
- Ambil (Haluskan)
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan seujung sdt pala bubuk (jgn terlalu banyak)
- Gunakan Udang kering secukupnya (direndam dl)
- Gunakan Pelengkap :jamur kuping, sedap malam, bengkoang, bawang goreng,
- Sediakan seledri,daun sop dan soun
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Trova immagini stock HD a tema Tekwan Fish Soup Typical Palembang Indonesia e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Cara menyiapkan Tekwan (fishball soup) khas Palembang:
- Campur ikan giling dgn air es, minyak goreng, garam, gula, bawang putih halus, penyedap. Aduk sampai set (slurry).
- Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masak air untuk merebus tekwan, setelah mendidih beri minyak goreng (3 sdm)
- Cetak tekwan dg menggunakan 2 sendok langsung di masukkan ke air rebusan yg sdh mendidih tsb
- Setelah tekwan mengapung angkat, rendam diair sejuk kemudian tiriskan
- Buat kuah tekwan:Haluskan bawang putih,merica,pala,udang kering
- Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu (bisa jg bumbu ditumis dl)me : langsung Cemplung, tambahkan pelengkap jamur kuping, bengkoang dan sedap malam.Garam dan penyedap rasa dan minyak wijen.test rasa.
- Sajikan dg soun, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng
- Selamat mencoba.
Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Itulah cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang. Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman".
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan (fishball soup) khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
