Sedang mencari ide resep kotokan tahu tempe telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tahu tempe telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tahu tempe telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kotokan tahu tempe telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Kotokan tahu tempe telur udang. Ceritanya si bapake abis demam karena radang sama tonsilitis. Tapi request nya pengen makan yg gurih, anget dan seger.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kotokan tahu tempe telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kotokan tahu tempe telur menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kotokan tahu tempe telur:
- Siapkan 1 buah tahu jombang, potong sesuai selera, goreng sebentar
- Gunakan 1 papan tempe, kukus/ rebus sebentar, potong2
- Ambil 4 buah telur, rebus, kupas
- Sediakan 1 santan Kara 65ml
- Siapkan Bumbuh halus:
- Ambil 7 butir Bawang merah
- Gunakan 4 butir Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan secukupnya Jahe
- Ambil 1 Sendok teh Ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu lain:
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk
- Ambil Laos seruas, geprek
- Gunakan Sereh 1 batang, geprek
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
Terakhir masukan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Lihat juga resep Kotok Udang Tahu Tempe (masakan Jawa Tengah) enak lainnya! Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning.
Cara membuat Kotokan tahu tempe telur:
- Uleg/ blender bumbu yang hendak dihaluskan.
- Tuang 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos, jahe. Masukkan tahu, Tempe, aduk rata. Tambahkan air +- 400ml, aduk2, masukkan telur.
- Tambahkan garam, gula, santan. Test rasa. Tungu hingga air agak menyusut hingga bumbu meresap. Matikan kompor, sajikan
Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi, beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. KOMPAS.com - Tiga bahan makanan sederhana berupa tempe, tahu, dan telur bisa jadi andalan selama masa pandemi. Harganya yang murah, rasanya yang enak, dan bergizi menjadi alasan tempe, tahu, dan telur bisa jadi lauk andalan. Namun lama kelamaan rasanya akan mudah bosan juga jika terus menerus mengolah tempe, tahu, dan telur dengan cara yang itu-itu saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kotokan tahu tempe telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
