Lagi mencari inspirasi resep gudeg khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg khas jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg khas jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Khas Jogja memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Khas Jogja:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 500 gr nangka muda
- Ambil Secukupnya air merebus
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 5 butir telur
- Sediakan Secukupnya air merebus
- Ambil Bahan C :
- Sediakan 110 gr gula merah
- Sediakan 65 ml santan kara
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan D "Bumbu halus"
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
Seperti kemasan gudeg-gudeg di tempat lain, oleh-oleh khas Jogja ini dapat dikemas menarik dengan menggunakan 'besek' (tempat dari anyaman bambu) atau menggunakan 'kendil' (guci dari tanah liat. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi!
Cara menyiapkan Gudeg Khas Jogja:
- Potong nangka, aku masak separuh aja. - Kupas nangka, potong² dadu Atau sesuai selera. - - Lalu cuci bersih. - Rebus sebentar (untuk menghilangkan getahnya). - - Buang airnya, sisihkan.
- Rebus telur, lalu kupas, sisihkan - - Kemudian, blender bumbu halus. lalu masukkan semua bumbu² halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, air, telur dan masukkan santan juga.
- Masak sampai santan berkurang, jadi sedikit. - - Aku masak sampai nangka lembut, karena nangkanya bener² muda banget. Jadi ngak lama di masak. - - Resep asli kurang lebih 2 jam. - - Setelah itu, jangan lupa koreksi rasa. - Selesaiii…
Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu Meski begitu, rasa khas gudeg yang manis, areh yang gurih dan sambal krecek yang pedas tetap. Gudeg basah khas dengan kuah santan kental mempunyai cita rasa yang khas dan tidak di Rumah Makan Gudeg Sagan menyajikan hidangan menu utama gudeg basah khas jogja yang. Makanan khas dengan resep gudeg Jogja ini semakin nikmat jika dipadukan dengan sambal goreng krecek dan opor ayam tahu. Cukup mudah bukan untuk membuat makanan yang satu ini dengan. Makanan khas dari Jogja yang sudah melegenda dan menjadi buruan favorit para penikmat kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
