Anda sedang mencari inspirasi resep gemblong gula merah/kue taripang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gemblong gula merah/kue taripang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gemblong gula merah/kue taripang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gemblong gula merah/kue taripang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pecinta masakan nusantara pasti gak akan melewatkan resepku yang satu ini. Lihat juga resep Gemblong Gula Merah/Kue Taripang enak lainnya. Setelah gula merah larut saring diwajan yang agak besar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gemblong gula merah/kue taripang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gemblong Gula Merah/Kue Taripang menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gemblong Gula Merah/Kue Taripang:
- Ambil 250 gr Tepung Ketan
- Siapkan 100 gr Tepung Beras
- Ambil 200 ml Santan Kelapa (lebih bagus kalau hangat)
- Gunakan 1/2 Buah Kelapa Parut (Setengah Tua)
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bahan Pelapis Gula (Besta)
- Gunakan 200 gr Gula Merah (sisir)
- Gunakan 125 gr Gula Pasir
- Siapkan 2 Lembar Daun Pandan (ikat simpul)
- Sediakan 150 ml Air
Kue ini terbuat dari tepung ketan dibalut dengan gula merah yang dicairkan. Bahan Kue Taripang : - Tepung beras ketan secukupnya (takaran sesuai. Ini adalah kue yang dibuat dengan cara digoreng dan diolah dari bahan dasar tepung ketan. Memiliki ciri khas tersendiri dengan baluran gula merah cair atau karamel membuat pandangan pertamanya saja bikin ngiler.
Cara membuat Gemblong Gula Merah/Kue Taripang:
- Siapkan wadah untuk mencampur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam lalu aduk rata.
- Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata saja. Cukup pemberian santan jika adonan sudah bisa dibentuk atau kalis.
- Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat lonjong dan pipihkan, tujuannya agar cepat matang ketika digoreng. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng adonan gemblong dengan api sedang sampai matang. Jangan terlalu sering dibolak-balik ya, agar tidak terlalu menyerap minyak dan membuat adonan gemblongnya pecah. Goreng hingga matang kedua sisinya, angkat dan tiriskan, lalu dinginkan.
- Untuk membuat pelapis gula/besta, siapkan wajan lalu masak air, gula pasir, gula merah, dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Saring. Kemudian masak kembali hingga gula berbusa dan mengental.
- Masukkan gemblong ke dalam larutan gula. Aduk cepat hingga seluruh permukaan gemblong terlapisi gula. Pindahkan gemblong ke wadah. Diamkan hingga gula mengeras dan dingin.
- Gemblong Gula Merah atau Kue Taripangnya siap disajikan. 😊
Kue ini memiliki bentuk bulat-bulat yang sedikit pipih. Cocok dijadikan sebagai cemilan yang paling enak. Resep cara membuat gemblong dilapisi gula merah, rasanya enak sekali. Luarnya renyah manis, dalamnya lembut gurih. Biasa kamu bisa temukan jajanan ini di pasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gemblong gula merah/kue taripang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
