Anda sedang mencari inspirasi resep vietnamese banh mi wheat bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal vietnamese banh mi wheat bread yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bánh mì or banh mi (/ˈbɑːn miː/, /ˈbæn/; Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ mî]) is the Vietnamese word for bread. In Vietnamese cuisine, it also refers to a type of short baguette with thin, crisp crust and soft. Banh Mi is a Vietnamese sandwich that's made up of an odd sounding combination - crusty bread rolls smeared with pate, mayo, suspicious looking Asian ham, pickled vegetables, green onion, coriander/cilantro, a mighty wack of fresh chillies and drizzle of seasoning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari vietnamese banh mi wheat bread, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan vietnamese banh mi wheat bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah vietnamese banh mi wheat bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Vietnamese Banh Mi Wheat Bread memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread:
- Ambil tepung pro tinggi (kali ini saya 250gr cakra+50gr tepung gandum utuh)
- Siapkan ragi instan
- Ambil gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
- Sediakan garam
- Siapkan air mateng (masukin perlahan, stop jika di rasa cukup)
- Gunakan saja, kali ini saya pakai biji wijen hitam putih
This recipe for a Vietnamese Baguette is the start of my quest to recreate a delicious sandwich I experienced at the Food Wine Conference in Orlando recently. This fabulously soft bread with a slightly crispy thin crust is the perfect wrap for the Banh Mi sandwich. Banh mi literally means wheat bread but over the years it became the name for the famous Vietnamese sandwich. Bread is actually a product that is not used often in Asian cuisine but at the time that Vietnam was a French colony, the baguette was introduced in the country and it never went.
Cara menyiapkan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread:
- Campurkan 4 bahan pertama, tp aduk tepung+gula+ragi dulu, baru aduk semua dgn garamnya, (krn garam bs matiin ragi) lalu tuang air perlahan sambil diaduk
- Uleni sebentar, bisa pakai tangan atau mixer (saya pakai tangan saja), bulatkan dan simpan di wadah yg sdh diolesi butter/minyak, tutup pakai serbet/plastik, diamkan hingga kurang lebih sejam sampai double size (sesuaikan suhu ruang/dapur masing2).
- Bagi 4 adonan, dan buat segitiga memanjang pakai tangan saja sesuai gbr lalu gulung dari bagian kecil ke bagian besar, cubit2 sambungannya agar adonan menyatu. Tata di loyang yg sdh dioles kertas roti/dioles minyak atau butter.
- Tutup lg dgn serbet/plastik, diamkan lagi 30 menit sampai sejam (sekali lg sesuaikan suhu ruang/dapur masing2)
- Masukkan wadah berisi air ke dlm oven dibagian bawah (gbr no.6) kemudian panaskan oven, sambil menunggu oven dipanaskan, semprot dgn air (saya tdk punya semprotan air jd pakai kuas😅) tp airnya jgn kebanyakan ya.. emang di semprot lebih merata sih, lalu beri biji wijen jika suka atau bs diganti yg lain tp polos aja sdh enak, lalu belah bagian atas menggunakan pisau tajam/silet.
- Panggang dgn suhu 230 derajat selama 20 menit (sesuaikan oven masing2 ya). Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu, baru kemudian belah memanjang dan isi apa saja sesuai kesukaan. Saya biasanya dioles mayo/mustard bagian dalam, kemudian tumpuk2 daun selada+tomat slice+smoke beef+keju slice+daun ketumbar, atau bisa pakai bahan apa saja yg ada dirumah, mirip isian sandwich atau burger ya bund 😁
A Vietnamese Banh Mi Sandwich is stuffed with various marinated meats, cucumbers, herbs, and pickled veggies. Most Banh Mi sandwiches are also spread with pate'. We LOVE Banh Mi at our house, and I've been experimenting as well. I like the marinade for the veggies in this recipe, although I think the This recipe is a nice base for Banh Mi and those who are not familiar with Vietnamese subs/food. Adding additional ingredients could make this a much better.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
