Lagi mencari inspirasi resep gudeg telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg telur pindang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kelezatan gudeg basahnya memang sudah tersohor. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Telur pindang dan Areh santan merupakan pelengkap hidangan dari set menu gudeg,terdapat aneka resep pembuatanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg telur pindang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg telur pindang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg telur pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg Telur Pindang memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Ambil 1 kg Nangka muda, cacah kecil
- Siapkan 10 butir Telur Ayam rebus (me : telur ayam+telur puyuh)
- Siapkan 150 gr Gula merah hitam (me: warna merah)
- Ambil 3 kantong teh celup, rendam dg air hangat 100ml
- Sediakan 2 sdm Gula pasir
- Sediakan 10 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (potong dan geprek)
- Ambil 1 liter santan encer
- Sediakan 500 ml Santan kental
- Gunakan 10 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung Bawang merah besar
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Gunakan 2 sdm Ketumbar
- Ambil 10 butir Kemiri
- Ambil 1 sdm Garam
Buat kamu pecinta gudeg, pasti sudah gak asing lagi dengan telur pindang. Meskipun dimakan secara terpisah, makanan ini masih terasa enak banget. Gak heran kalau masyarakat Yogyakarta kerap. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan
- Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (bisa langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih, masukkan gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan air rendaman teh celup. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip)
- Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci masak hingga empuk & bumbu meresap selama ± 1jam (jika panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api, diamkan 30 menit sebelum dibuka).
- Setelah 1jam, buka tutup panci lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu rebus kembali ±30 menit dg panci ditutup.
- Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi. Siap dihidangkan bersama nasi putih & krupuk 😍🤤
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs common in Indonesia and Malaysia, boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Telur Pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
