Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin pegagan (lagi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin pegagan (lagi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pindang pegagan. ikan patin, cabe merah, cabe setan, bawang merah, kunyit, belahan nanas, daun kemangi, serai (ambil ujung ny buat di blender). Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana. Masakan ini cocok untuk sarapan sampai makan malam selalu memiliki tempat tersendiri di hati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin pegagan (lagi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin pegagan (lagi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang ikan patin pegagan (lagi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI) menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI):
- Gunakan 3 potong ikan patin (1/2 potong bagian kepala, 2 potong badan)
- Ambil (Ikan dilumuri jeruk nipis dan garam, tunggu hingga 30 menit,
- Ambil Kalau aku ikannya digoreng terlebih dahulu)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (robek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil buah nanas (sesuai selera)
- Siapkan sesuai selera daun kemangi
- Gunakan sedikit asam jawa sesuai selera
- Ambil 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Sediakan 300-400 ml Air (dikira-kira saja)
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 1/2 sdm cabe keriting halus (sesuai selera)
- Sediakan 1 bungkus terasi
Atsarina luthfiyyah senior editor memiliki pengalaman pendidikan di bidang tata boga dan jurnalistik. Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya. Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya.
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI):
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas
- Lalu masukkan air, garam, kecap, gula, kaldu bubuk, asam jawa, tunggu hingga air mendidih (koreksi rasa)
- Jika sudah dirasa pas, masukkan ikan lalu tunggu ikan yang sudah digoreng terlihat agak layu masukkan daun bawang nanas dan kemangi
- Siap dihidangkan.
Rasa yang paling dominan adalah rasa manis, asam dan pedas. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ikan patin pegagan (lagi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
