Sedang mencari ide resep lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tuang air putih, masukkan irisan tempe dan bumbu pelengkap, aduk rata, masak. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan udang dan cabai rawit merah yang dibiarkan utuh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat):
- Sediakan 2 papan tempe
- Gunakan 2 papan tahu
- Ambil 2 buah kentang
- Ambil 4 helai pete (bisa di skip)
- Gunakan 1 ons kacang tolo
- Gunakan 1/4 kulit sapi (cecek)
- Siapkan 1 santan kara besar
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 4 cabe merah besar
- Siapkan 12 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunir (saya pakai bubuk kunyit desaku)
- Ambil Secukupnya Merica bubuk (saya pakai bubuk merica desaku)
- Siapkan Bahan tambahan:
- Gunakan 6 cabe rawit di utuhkan
- Siapkan 1 cabe merah besar potong serong
- Siapkan 1 cabe hijau besar potong serong
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas laos geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 serai geprek ujungnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa (micin)
Sayur lodeh ini cocok buat makan lontong/ketupat, bahan dan bumbunya sederhana. Itu tadi cara membuat sayur lodeh tahu tempe sebagai pelengkap makan ketupat di hari lebaran. Bahan: Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit Garlic _Bawang putih Shallots _Bawang merah Ginger _Jahe. Resep Sayur Lodeh Tahu dan Tempe Kacang.
Langkah-langkah membuat Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat):
- Pertama, kita potong dadu tempe, tahu, kentang lalu goreng setengah matang. Rebus kacang tolo hingga empuk kemudian sisihkan. Untuk kulit sapi potong dadu kecil dan rebus hingga matang dan empuk kemudian cuci dan sisihkan, Kupas pete, Setelah itu siapkan semua bumbu untuk dihaluskan. Dan siapkan bumbu tambahan
- Setalah itu blender atau haluskan semua bumbu halus tadi.. setelah halus tumis dengan minyak sckpnya sampai keluar bau garum, setelah itu masukkan pete, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, serai tumis kembali. Setelah itu masukkan air sckpnya dan tambahkan santan kara. Biarkan mendidih dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa (sdkt micin) dan masukkan tahu, tempe, kentang, kulit sapi dan bumbu tambahan spt cabe rawit utuh, cabe merah dan hijau besar. Aduk dan cicipi rasanya.
- Setelah dirasa sudah pas, biarkan hingga mendidih lalu sajikan 😊
Yang pertama potong cabe hijau, cecek, kacang panjang dan daging, kemudian sisihkan. Bukan hanya kelas bawah, tahu dan tempe juga sering menjadi pilihan menu bagi masyarakat ekonomi kelas mapan. Demikian sekilas tentang UKM pembuatan tempe dan tahu. Resiko dari usaha ini adalah keterbatasan bahan baku, karena selama ini jumlah produksi kedelai dari petani. Oseng Cecek Tahu Tempe Masakan Jawa Rumahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
