Anda sedang mencari inspirasi resep macaron tanpa tepung almond yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaron tanpa tepung almond yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hutang resep macaron sudah terbayar yah :) Kalau kalian follow aku di instagram, kalian mungkin sempat ngelihat story percobaanku membuat macaron. Haloo Selamat Datang di Channel Youtube Puguh Kristanto Kitchen. Assalamu'alaikum Halo semuanya Di video kali ini saya akan membagikan resep MACARON EKONOMIS tanpa tepung almond.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaron tanpa tepung almond, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan macaron tanpa tepung almond yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah macaron tanpa tepung almond yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Macaron Tanpa Tepung Almond memakai 4 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Macaron Tanpa Tepung Almond:
- Gunakan 50 gr rolled oat (oat utuh) atau oat instan
- Ambil 50 gr icing sugar
- Gunakan 1 buah putih telur
- Sediakan 35 gula castor / gula halus
With these macarons, I wanted to go back to basics, eliminate all the variables that may have caused me to fail in the past. I didn't bother adding coloring I just kept it simple and flavored the buttercream with almond, which is actually really great! Lihat juga resep Macaroon enak lainnya. Cangkang macaron yang ringan terbuat dari adonan putih telur, gula, dan tepung almond, meringue dan isian manis seperti ganache, buttercream, atau selai.
Langkah-langkah membuat Macaron Tanpa Tepung Almond:
- Blender oat hingga halus dan ayak utk menyaring. Saya blender 3x hingga benar2 halus.
- Kemudian campur icing sugar dan oat yg sudah halus dan blender sekali lagi. Sisihkan.
- Diwadah lain, mixer putih telur hingga berbusa dan masukan gula castor bertahap hingga stiff peak atau puncak kaku. Beri pewarna yg diinginkan. Aduk rata.
- Ambil sebagian adonan putih telur ke dalam baskom berisi tepung oat dan gula, aduk hingga rata dan kmudian adonan tsb masukan ke dalam adonan sisa putih telur. Aduk balik, jgn sampai kekentalan atau terlalu encer. Bila sudah dirasa pas maka bisa diangkat adonan menggunakan spatula, bila diangkat tidak putus dan membentuk pita (ribbon stage) maka adonan siap utk dicetak.
- Masukan kedalam piping bag, tuang ke dalam cetakan macaron (saya menggunakan parchement paper saja yg dibulat2kan). Hentakkan 2-3 kali dan diamkan adonan hingga tidak lengket bila disentuh (me : 45 menitan).
- Panggang ke dalam oven yg sudah dipanaskan dg suhu 150 derajat celciusslama 15-20 menit (me: 16 menit sudah matang sempurna). Akan muncul kakinya ya moms.
- Angkat dan biarkan suhu ruang.
- Jika sudah matang maka macaron siap diberi filling ssuai selera ya moms.
- Siap dinikmati yaa 🥰
Dilansir The Culture Trip, makanan manis ini merupakan salah satu hidangan penutup Perancis yang paling terkenal dan harganya lumayan mahal. I don't grind my own almonds, I buy them as almond meal or flour so the thought of buying seeds and grinding them seemed like too much hard work. Tuangkan sebagian tepung almond dan tambahkan esensi. Jumlah tepung almond akan tetap bergantung pada ukuran telur. Saya harus memperingatkan Anda bahwa adonan akan lengket dan terlihat seperti bubur yang kental.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Macaron Tanpa Tepung Almond yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
