Sedang mencari ide resep seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seafood pajeon a.k.a. korean pancake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seafood pajeon a.k.a. korean pancake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pajeon literally translates as green onion pancakes, but since I love seafood so much (and I think just green onion pancakes are a little bit boring for me), I decided to throw in some prawns and calamari The official Korean name for this seafood and green onion pancakes is Haemul Pajeon (해물파전). Pajeon is a Korean savory pancake made with scallions. Pa means scallion, and jeon means pan-fried battered food.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seafood Pajeon a.k.a. Korean Pancake menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seafood Pajeon a.k.a. Korean Pancake:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- Sediakan 1/2 genggam daun kucai, potong memanjang
- Ambil 3 lembar kubis, iris tipis
- Ambil 1/2 buah bawang bombai, iris tipis (tambahan saya)
- Ambil 1 buah cabai merah, iris serong
- Gunakan 1 siung besar bawang putih, cincang halus
- Sediakan 100 gram udang kupas (tambahan saya)
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena (tambahan saya)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Saus:
- Sediakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 buah cabe keriting, iris serong
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm air
- Ambil 2 sdm cuka beras/cuka apel
- Ambil 2,5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 sdt wijen putih
But no worries, without maggeolli, it is still faaaantastic!!! The seafood is totally your choice, because even in Korea, you will never get. Thanks to an awesome food blog called Korean Bapsang , which is written by a Korean-American mom, I found a great explanation about pajeon (sometimes spelled Pa Jun) with a recipe for a seafood scallion pancake that I used as my guide for this, much more basic, Korean pancake with scallions. This savory pancake is very filling and so easy to make; a little batter, some scallions, a mix of your choice of seafood, a little dipping sauce, and you Serve with a little miso soup or kimchi.
Langkah-langkah membuat Seafood Pajeon a.k.a. Korean Pancake:
- Siapkan bahan A.
- Bahan B. Campurkan semua bahan B. Aduk rata dengan whisk.
- Campurkan semua sayuran dalam wadah. Tuangkan 3/4 adonan Bahan B.
- Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng. Tuangkan adonan pancake. Tata udang dan cabe merah. Tuangkan sisa adonan Bahan B. Goreng hingga kecoklatan, kemudian balik sisinya. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bahan Saus. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk. Koreksi rasa.
- Potong-potong menjadi 8 bagian. Hidangkan dengan saus.
Recreate the authentic Korean seafood pancake in your kitchen with all the savory flavors, a soft interior, and a crispy outside that you will surely love! The Korean seafood pancake, or 'haemul pajeon,' is the perfect appetizer, side, or snack for any seafood lover. It definitely tastes better than it. Haemul Pajeon, or Korean seafood pancake, is a widely loved snack in Korea. A harmony of seafood, green onions and flavorful batter creates a savory pancake to die for.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
