Lagi mencari inspirasi resep lodeh tempe bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tempe bumbu iris yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tempe bumbu iris yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lodeh Udang dan Sayur Mayur enak lainnya. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Isian lodeh seadanya. sesuai isi kulkas, nggak ada kacang panjang diganti cabe ijo rawit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tempe bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Tempe Bumbu Iris memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Tempe Bumbu Iris:
- Sediakan 1 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 1 ekor ikan asin baung/gabus
- Gunakan 1 cm laos, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 bungkus santan instant ukuran kecil
- Sediakan Secukupnya air putih
- Gunakan Bumbu yang diiris-iris:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe ijo (atau rawit, sesuai selera)
Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu. Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu menginginkan sayur sup yang agak berminyak; geprek bawang putih, iris halus bawang merah, lalu siapkan merica bubuk. Cara memasaknya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Iris-iris tempe tipis panjang atau bentuk korek api/matchstick/julienne strips.
Cara menyiapkan Lodeh Tempe Bumbu Iris:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu iris dan salam, laosnya. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan potongan tempe dan juga ikan asinnya. Rebus kembali hingga tempe lunak.
- Tuang santan instantnya, aduk rata. Beri seasoning garam, merica bubuk dan gula merah. Koreksi rasanya. Jika sudah cukup, biarkan mendidih sekali lagi sembari diaduk. Matikan api, siap dihidangkan
Jika anda ingin menikmati variasi Sayur Lodeh lain yang tak kalah lezat, silahkan coba resep Sayur Lodeh. Setelah telur dan tempe sudah menguning saja, lalu anda bisa tiriskan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai baunya harum, kemudian anda masukan santan yang sudah dicampur air. Tempe gembus tuch tempe ampas tahu tuch lho teman-teman, enak di buat mendoan atau di lodeh, di oseng, di bacem, dll. Kerat-kerat kedua sisi irisan tempe agar bumbu menyerap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Tempe Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
