Sedang mencari inspirasi resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Manado memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Manado:
- Gunakan Bahan Inti
- Siapkan 3 cup beras
- Gunakan 1 buah jagung manis (dipipil/diserut)
- Gunakan 1 ikat bayam/kangkung (cuci dan potong2)
- Siapkan 200 gr singkong (kupas dan potong kecil2)
- Sediakan 300 gr labu kuning (potong kecil2, rebus, lumatkan)
- Sediakan 1 sendok teh gula
- Gunakan 2 sendok teh garam
- Siapkan 1,5 liter air kaldu (bisa diganti air biasa + kaldu bubuk)
- Sediakan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil Pelengkap
- Siapkan ikan asin
- Sediakan sambal terasi/sambal roa
- Sediakan tahu/tempe goreng
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna. Peluang usaha bubur manado -Bubur manado merupakan salah satu olahan bubur yang memiliki rasa lezat dan nikmat.
Cara membuat Bubur Manado:
- Buat air kaldu (bisa pakai air rebusan 5 buah ceker ayam)
- Cuci beras, direndam kurang lebih 1 jam
- Masak beras dengan air kaldu, kemudian masukkan jagungnya juga
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk. kemudian masukkan tumisan tersebut ke dalam beras yang dimasak. aduk aduk terus. masukkan singkong dan labu. aduk lagi. jika beras kurang lembek, tambahkan air sampai menjadi bubur. tambahkan gula, garam, dan lada.
- Jika sudah menjadi bubur dan rasa sudah pas, masukkan sayuran hijau, (boleh bayam saja, kangkung saja, atau keduanya) aduk sampai sayuran matang (jangan terlalu lama ya)
- Bubur sudah jadi. sajikan dengan ikan asin, sambal terasi/sambal roa, dan tahu goreng
Untuk menemukan bubur manado ini terbilang mudah dan sangat gampang. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik. Kuliner ini sering disebut juga dengan Bubur Tinutuan yang boleh dibilang sebagai "maskot"nya. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
