Anda sedang mencari inspirasi resep sari kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sari kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Minggu ini banyak challenge, sampai bingung mau ikut yg mana 😥😥 apalagi badan lagi agak gak enak. Akhirnya milih ikutan #CABEKU dg tema olahan serba kacang, karena pas banget anak² lagi. Minuman Ultra Sari Kacang Ijo : Kacang hijau, gula merah, air, jahe dan stabilizer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sari kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sari kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sari kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sari Kacang Hijau menggunakan 4 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sari Kacang Hijau:
- Ambil 200 gr kacang hijau
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Sediakan 50 ml sari pandan / 1 sachet milo
- Ambil secukupnya air
Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak. Tidak hanya itu, kacang hijau juga mengandung folat, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, dan berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, E dan K. Blender kacang hijau kemudian di saring hingga bersih dari ampas, Tambahkan juga susu formula yang sudah di sediakan, aduk secara merata, Angkat serta tuangkan ke mangkok tunggu. Setelah itu masukkan gula merah dan aduk sampai gula melarut.
Langkah-langkah membuat Sari Kacang Hijau:
- Ambil 200gr kacang hijau, cuci bersihkan kotorannya dan rendam dalam air matang selama minimal 6 jam
- Setelah kacang hijau didiamkan selama 6 jam dan mengembang, blender kacang hijau dengan air secukupnya (kalau saya air nya kurleb 600ml) hingga halus, sisihkan
- Siapkan panci, ambil lap bersih / kain saringan (biasanya untk membuat sari kedelai) tuang kacang hijau yg sdh diblender halus secara perlahan di lap / kain saringan tsb ; peras hingga keluar sari kcg hijau nya, ulangi terus hingga jus kacang hijau habis
- Tambahkan air secukupnya sesuaii selera (kalau sy 600-700ml). tambahkan gula, sari pandan /perasa vanila / milo, aduk hingga mendidih.
- Sari Kacang Hijau siap dihidangkan, dan tentunya dingin lebih niqmattt :)
Setelah menjadi dingin, kemudian saring kacang. Keterangan bahan yang diperlukan untuk pembuatan sari kacang hijau: Kacang hijau: Pilihlah kacang hijau yang bermutu bagus. Bijinya keras dan warnanya hijau cerah. Gula Pasir: Pilihlah gula pasir yang bewarna putih bersih & kering. Bisa juga menggunakan gula merah/ gula. sari jagung dan kacang hijau dalam sistem tanam legowo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sari kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
