Anda sedang mencari inspirasi resep lontong mie/balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie/balap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie/balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong mie/balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Sebut saja lontong balap dan lontong mi. Keduanya berbeda, tetapi masih banyak yang menganggapnya sama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong mie/balap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong mie/balap memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong mie/balap:
- Ambil 2 buah Tahu putih
- Sediakan 1 bks kecil Mie kuning/sya pke mie telur cap menjangan
- Sediakan 1 bks Tauge
- Sediakan 🍜Bumbu kuah:
- Sediakan Udang 6 ekor/ d cincang/sya pakai ceker ayam
- Sediakan 1 btng Sereh
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan Daun bawang prei 2 batang/potong 1 cm
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Gunakan 🍳Bumbu tumis:
- Sediakan Bawang putih 2 siung/iris tipis
- Gunakan Bawang merah 3 buah/iris tipis
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 🍯Bahan sambal petis:
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Ambil 1 biji Cabe merah besar
- Sediakan secukupnya Petis udang
- Sediakan secukupnya Air panas
- Gunakan 🍤Bahan utk lentho:
- Gunakan 2 buah Singkong/d parut
- Gunakan Kacang tolo 1 genggam/d rendam lalu d rebus
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Ambil 2 buah Bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari Kencur
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk purut
- Gunakan 1/2 buah Cabe merah besar
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan.. Woko, Surabaya: See unbiased reviews of Lontong Balap Lontong There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Lontong Balap Lontong Kupang. Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong mie/balap:
- Siapkan bahannya. Bersihkan ceker dari kuku dan cuci bersih. Masukkan semua bahan kuah kedlm panci. Rebus sampai mendidih.
- Sementara itu tumis bawang putih dan bawang merah iris sampai agak kekuningan, tmbhkn kecap manis lalu masukkan tumisan kedlm panci yg berisi kuah.
- Tmbhkn daun bawang prei. beri garam dan royco. Cek rasa. Goreng tahu sampai matang, Rebus jga mie dan tauge sampai matang. Sisihkan.
- Utk sambal petisnya: goreng bawang putih dan cabe merah besar lalu haluskan. Campur dgn petis dan sedikit air panas. Aduk rata.
- Utk lentho: kacang tolo d rendam lalu d rebus sampai empuk. Lalu parut singkong. uleg bumbu halus dan campur dgn singkong. Tmbhkn kacang tolonya. Aduk rata.
- Beri royco aduk rata lgi. Cetak menggunakan tangan lalu Goreng lentho sampai kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Cara penyajian: ambil 2 sdm sambal petis dan ratakan d atas piring. Potong" lontong kemudian taruh mie dan potongan tahu.
- Tmbhkn irisan lentho dan terakhir tauge rebus. Siram dengan kuah kecap yg panas. Jangan lupa taburi bawang merah goreng. Lontong mie/lontong balap siap disajikan…
Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie. Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap biasanya dipadukan dengan toge, tahu, dan kuah atau bisa ditambah dengan kecap manis dan pelengkap lainnya. dibawah ini adalah Resep Lontong Balap Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong mie/balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
