Lagi mencari ide resep soto lentho khas yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lentho khas yogyakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebab cara memasak resep soto lenthok khas yogyakarta ini mudah dan bahannya juga mudah didapat. Salah satu jenis makanan yang khas dari kota Yogyakarta selain gudeg yaitu soto lenthok. Cara Membuat Soto Lenthok Khas Yogyakarta : Ayam yang sudah dipotong-potong dibersihkan terlebih dahulu sampai benar-benar bersih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lentho khas yogyakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lentho khas yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lentho khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lentho Khas Yogyakarta:
- Sediakan Bahan Lentho
- Gunakan 1/2 kg singkong, kukus dan haluskan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Secukupnya terigu, garam, minyak
- Gunakan Bahan kuah Soto
- Sediakan 1/4 kg tetelan sapi
- Ambil 1/4 kg ayam
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 liter air
- Ambil Secukupnya garam, gula merah, minyak
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 ikat soun (kalau bisa soun yg besar-besar, ada di Beringharjo)
- Ambil 1/4 kg taoge, rebus
- Sediakan 1/4 kg sayur kol, iris halus
- Gunakan 3 buah tahu bacem
- Ambil 3 buah tempe bacem
- Siapkan 2 batang seledri, iris halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya sambal cabe rawit
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
Warung soto ini telah ada sejak beberapa puluh tahun yang lalu menempati area tepi sawah yang saat ini telah berubah menjadi kawasan perumahan. Bagaimana Cara Membuat, Memasak Soto Mie Khas Yogyakarta ? - Ciri khas dari soto yogyakarta ini umumnya menggunakan mie soun atau bisa juga bihun, kemudian sebagai altrnatif menggunakan nasi jika pembeli tidak suka mie, lalu pada kuahnya tetap. Suka wisata kuliner? kamu wajib mencoba kuliner khas Jogjakarta! Jogjakarta punya banyak makanan khas yang lezat, lho!
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lentho Khas Yogyakarta:
- Pertama kita buat lenthonya terlebih dahulu dengan mencampur singkong yang sudah dihaluskan, dicampur bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, lalu beri sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Basahi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, buat bulatan, lalu pipihkan, kemudian goreng sampai warna berubah kecoklatan.
- Untuk membuat kuahnya, rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan tetelan sapi. Kita haluskan bumbu, selain daun salam dan serai, lalu tumis bersama daun salam dan serai, setelah harum dan kering, masukan ke dalam kuah. Beri gula merah dan garam, setelah ayam empuk, tiriskan lalu goreng sampai keringkering, kemudian suir-suir.
- Setelah semuanya siap, untuk menyajikannya kita siapkan mangkok, beri soun yang sudah direndam air panas, daun kol, taoge, suwiran ayam, Lentho, tahu dan tempe bacem yang sudah dipoton-potong, daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu sirap dengan kuah dalam keadaan panas. Beri kecap manis, jeruk nipis dan sambal.
Keunikan dari Soto Lenthok adalah lauknya yang berupa lenthok. Tak terkecuali dengan jajanan pasar khas Kota Gede Yogyakarta berikut ini. Inilah salah satu makanan atau jajanan tradisional yang unik dan paling favorit di Kota Gede Yogyakarta. Bentuknya sangat unik dan rasanya enak, karena terbuat dari ketan dengan isian daging ayam gurih. Membedakan antara soto khas Yogyakarta dan soto khas Solo yakni tak menggunakan lenthok.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lentho Khas Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
