Sedang mencari inspirasi resep lontong mie khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie khas surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong Mie Khas Surabaya, hampir mirip dengan lontong balap. Bedanya kalau lontong balap kecambah atau toge nya lebih banyak daripada lontong mie. Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong mie khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong mie khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Mie Khas Surabaya:
- Gunakan Bahan Kuah Sayur :
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 50 gram touge
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 bh lontong
- Ambil 4 pcs lentho (gorengan dari singkong) bisa di skip klo ngga ada
- Gunakan 1 keping mie telor di rebus hingga matang
- Sediakan 2 bh tahu
- Sediakan bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Gunakan Bumbu kuah petis:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 bh cabe rawit
- Sediakan 1 sdm petis udang
Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak. Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie hokkien untuk lento kita bisa request. Inilah yang menjadi khas dari masakan khas Surabaya ini. Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya.
Cara membuat Lontong Mie Khas Surabaya:
- Siapakan tahu, potong dan goreng, bawang putih iris tipis goreng dan sisihkan. siapkan bahan lainnya
- Haluskan bahan bumbu untuk kuah. saya pakai parutan keju biar cepet ya mom.. maklum males keluarin cobek..hahahaha… tumis duo bawang yg sdh di haluskan tadi hingga harum dan agak kecoklatan. masukkan kedalam panci yg berisi air, lalu didihkan. setelah mendidih, masukkan daun bawang, dan seledri, merica, garam, gula. juga kecap manis. tes rasa
- Setelah mendidih kembali masukkan kecambah masak hingga mendidih sebentar saja. angkat. sisihkan. dimangkuk lain siapkan petis, masukkan bawang putih yg sudah digoreng dan cabe rawit. haluskan dibantu dengan sendok
- Ambil kuah dari sayuran kecambah tadi 1 sendok sayur. tuang kedalam mangkuk yg berisi petis bercampur bawang dan cabe. aduk rata. - penyajian : beri irisan lontong, tahu yg di potong-potong, lentho yg potong-potong,
- Tambahkan mie rebus dan beri sayuran kecambah tadi ditambah sedikit kuah. beri taburan bawang goreng. siap disajikan… bisa disajikan dengan tambahan kecap manis
Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng dan lentho dengan sambal petis udang. Lihat juga resep Lontong Mie Surabaya enak lainnya. Makanan Khas Surabaya - Surabaya, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama kota yang satu ini bukan? Kota yang menjadi ibu kota dari Provinsi Jawa Timur ini merupakan salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia selain Jakarta dan Palembang. Jika berkunjung ke Surabaya, anda wajib mencicipi makanan khas surabaya satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong mie khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
