Lagi mencari inspirasi resep tahu campur lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu campur lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu campur lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu campur lamongan menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu campur lamongan:
- Gunakan 500 g daging tetelan(rawonan)
- Ambil Bahan kuah dan bumbu :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Jinten
- Ambil 2 cm Laos
- Sediakan 3 cm kunir
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 3 SDM petis udang(yg enak)
- Ambil 6 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai di gebrek
- Ambil Perkedel singkong:
- Sediakan 500 g singkong parut
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Kunir
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Garam, gula, penyedap rasa
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Tauge rebus, mie, selada, bawang goreng, sambal petis
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Langkah-langkah membuat Tahu campur lamongan:
- Rebus daging sampai setengah matang
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan tidak bau langu(sengaja)
- Masukan potongan daging ke bumbu,, lalu masak sampai bumbu meresap ke daging.. Setelah daging lumayan empuk masukan ke kaldu sisa rebusan daging tadi. Masak dengan api kecil sampai daging benar benar empuk
- Perkedel singkong: campur singkong parut dengan bumbu halusnya,, incip rasa lalu bentuk bulat pipih goreng dimyak yang panas dengan api cenderung sedang sampai kering kecoklatan
- Selamat mencoba
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
