Tahu Campur Surabaya
Tahu Campur Surabaya

Lagi mencari ide resep tahu campur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu campur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Tahu campur ini terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong-potong kecil tambah Siram dengan kuah panas. Tahu Campur Spesial Lezat Khas Surabaya siap dihidangkan. Tahu Campur merupakan kuliner khas Lamongan yang sering membuat ketagihan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu campur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur Surabaya memakai 38 jenis bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
  1. Siapkan BAHAN KUAH:
  2. Sediakan 1/2 kg tetelan sapi
  3. Ambil 1/2 kg Daging sandung lamur
  4. Siapkan 1/4 cup Gula jawa
  5. Siapkan 2 sdm asam matang
  6. Siapkan 4 liter air(sesuai selera)
  7. Siapkan BUMBU HALUS:
  8. Gunakan 2 sdm tumbar utuh
  9. Ambil 2 ruas kunyit ( ± sebesar ibu jari dewasa)
  10. Gunakan 2 ruas laos ( ± sebesar ibu jari dewasa)
  11. Gunakan 2 ruas jahe (± sebesar ibu jari dewasa)
  12. Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
  13. Ambil 2 sdm mrica bubuk
  14. Siapkan 10 siung bawang merah
  15. Sediakan 8 siung bawang putih
  16. Sediakan secukupnya garam
  17. Ambil 5 lembar daun jeruk
  18. Sediakan 2 batang sereh
  19. Siapkan BAHAN LENTHO POHONG(UBI):
  20. Sediakan 1/4 cup kelapa parut
  21. Sediakan 1/2 cup pohong parut
  22. Sediakan 1 siung bawang merah, haluskan
  23. Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
  24. Sediakan 1 lembar daun jeruk, rajang halus
  25. Ambil 1/2 sdt garam
  26. Ambil BAHAN SAMBAL PETIS:
  27. Siapkan 5 sdm petis
  28. Ambil 5 cabe rawit utuh(sesuai selera)
  29. Siapkan 1 sdm bawang goreng
  30. Sediakan 1/2 sdt garam
  31. Ambil 1/4 cup air
  32. Sediakan BAHAN PELENGKAP
  33. Sediakan lontong
  34. Sediakan mie
  35. Ambil taoge rebus
  36. Gunakan kerupuk udang
  37. Sediakan slada
  38. Ambil tahu goreng potong sesuai selera

Untuk teman-teman yang tinggal di luar kota Surabaya seperti saya, pasti sering menjumpai warung. Tahu Campur adalah makanan khas Lamongan yang sekarang justru keberadaannya lebih. Resep Tahu Campur Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu campur khas Suroboyo special adalah di sambal petisnya yang lezat dan pedas, setiap yang makan pasti ketagihan dan.

Langkah-langkah membuat Tahu Campur Surabaya:
  1. BUAT KALDU: Rebus tetelan dan daging sejenak.
  2. Buang semua air rebusan.
  3. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
  4. Rebus kembali tetelan bersama asam, dan gula merah untuk kaldu.
  5. BUAT KUAH: Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga harum.
  6. Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu,
  7. Rebus ±1 jam dengan api kecil agar bumbu menyatu.
  8. Saring kuah, buang ampas bumbu.
  9. Rebus kembali kuah yang telah disaring dengan daging yang telah diiris tadi. Hingga daging empuk
  10. BUAT LENTHO POHONG: Campur semua bahan, uleni hingga rata.
  11. Padatkan dalam plastik atau wadah tahan panas.
  12. Kukus hingga matang.
  13. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
  14. Potong sesuai selera.
  15. BUAT SAMBAL PETIS: Masak semua bahan dengan api kecil, hingga mengental.
  16. PENYAJIAN: Ambil 1 sdm sambel petis dan cabe bila suka pedas(lalu lumatkan cabe, agar terasa pedasnya)
  17. Masukkan: potongan lontong, Irisan lentho, tahu, mie, taoge, dan slada.
  18. Lalu siram dengan kuah.
  19. Taburi brambang goreng.
  20. Sajikan dengan kerupuk udang.

Tahu Campur Cak Minto bisa dianggap sebagai salah satu legenda tahu campur di Surabaya. Namanya pun sudah tersohor hingga luar. - Surabaya. Tahu Campur Cak Kahar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya. Kalo ke Surabaya belum cobain tahu campur rasanya kurang pas guys Untuk kalian yang belum pernah coba tahu campur, tahu campur ini terdiri dari sayuran, irisan tahu gore, perkedel, daging.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Campur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!