Lagi mencari inspirasi resep tahu campur kikil khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur kikil khas lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Halo jumpa lagi dengan Kang Pardi, kali ini ada kuliner enak khas Lamongan yaitu Tahu Thek dan Tahu Campur Kikil. Anda pernah menikmati lezat dan segarnya Tahu Campur? Bagi Anda yang tinggal di sekitar Kota Surabaya, pastilah tidak asing dengan Tahu Campur Lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur kikil khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur kikil khas lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu campur kikil khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Campur Kikil Khas Lamongan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Campur Kikil Khas Lamongan:
- Siapkan Bahan membuat tahu campur:
- Gunakan 350 gr tetelan sapi rebus, potong - potong
- Gunakan 200 gr kikil sapi rebus, potong - potong
- Ambil 1 liter kaldu (sisa air rebusan tetalan)
- Ambil 2 tangkai serai, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm petis udang
- Siapkan 4 buah tahu goreng
- Sediakan 4 buah perkedel singkong
- Sediakan 100 gr tauge,seduh air panas
- Gunakan 100 gr mie basah, seduh air panas
- Siapkan daun selada, potong potong
- Ambil bawang goreng
- Ambil kerupuk udang
Tahu Campur Khas Lamongan Yang Enak & Nyam Nyam Poll. Halo jumpa lagi dengan Kang Pardi, kali ini ada kuliner enak khas Lamongan yaitu Tahu Thek dan Tahu Campur Kikil. Tahu campur merupakan olahan kuliner berbahan dasar tahu yang sangat terkenal dengan rasanya yang lezat dan pedas. Nah, untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin membuat tahu campur khas Lamongan ini.
Langkah-langkah membuat Tahu Campur Kikil Khas Lamongan:
- Terlebih dahulu didihkan air kaldu, tetelan, kikil, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. Angkat.
- Selanjutnya letakkan 1 sendok makan petis udang di piring, atur mi basah, tauge, tahu, perkedel singkong dan daun selada.
- Siramkan dengan kuah daging dan taburi dengan bawang goreng.
- Lebih nikmat bila tahu campur disajikan bersama kerupuk udang.
Tahu campur Lamongan yang tersohor kelezatannya [via]. Meski dikenal sebagai pusat soto Lamongan, namun hidangan tahu campur di warung ini juga sangat patut untuk dicoba. Ali Mahfudz memang tak pernah main-main soal. Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta daun selada. Tahu campur merupakan makanan khas Lamongan yang disajikan dengan kuah daging sapi urat yang gurih manis sedap sekali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur kikil khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
