Lagi mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu campur lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Campur Lamongan:
- Ambil 1 kg kikil sapi/kaki sapi
- Sediakan 500 gr tetelan sapi
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 4 lbr daun jeruk disobek
- Ambil 4 cm laos digeprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 cm kencur
- Sediakan 4 cm kunyit sangrai
- Siapkan 4 cm jahe sangrai
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan Sambal Petis :
- Siapkan 150 gr petis udang kualitas baik
- Ambil 8 btr cabe rawit bisa ditambah jika suka pedas
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan tahu goreng
- Ambil lontong
- Ambil daun selada
- Siapkan lento (parut singkong tambahkan bumbu halus goreng)
- Sediakan kerupuk
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Cara membuat Tahu Campur Lamongan:
- Rebus kikil sapi dan tetelan sampe empuk
- Haluskan bumbu halus dan masukkan kedalam rebusan kikil beserta bumbu yg digeprek, daun salam, daun jeruk, kemudian kasi garam dan gula pasir koreksi rasanya. Biarkan kuah mendidih dgn api kecil sampai sari2 dari tulang kikil dan tetelan keluar. Jika sdh matikan api
- Encerkan petis udang tambahkan cabe rawit rebus kasi kuah sedikit dan tambahkan garam dan gula pasir.
- Sajikan di piring beserta pelengkap. Iris tahu, potong2 kikil dan tetelannya, selada, lento, sambel petis dan kerupuk.
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Campur Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
