Lagi mencari inspirasi resep tahu walik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu walik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu walik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Walik memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Walik:
- Sediakan 10 buah tahu (saya tahu Cibuntu/Lembang)
- Ambil 7 sendok tepung terigu
- Gunakan 3 sendok tepung singkong (kanji)
- Siapkan 1 potong dada/paha ayam ukuran besar disuwir-suwir kecil
- Siapkan 1 lembar bawang daun dipotong kecil-kecil kecil
- Siapkan 3 siung bawang putih, diulek
- Sediakan 1 siung bawang merah, diulek
- Ambil 1/4 kg minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam, gula putih, dan air
Goreng tahu pong hingga bagian dalamnya agak kopong. Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan. Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Cara membuat tahu walik sebenarnya cukup mudah.
Cara membuat Tahu Walik:
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu sampai bahuan tahu menguning Dan kering. Angkat, tiriskan.
- Sementara menunggu tahu dingin, buat adonan untuk isian : campurkan tepung terigu dan tepung kanji dengan air, ayam dan daun bawang. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diulek. Lalu beri adonan gula dan garam secukupnya.
- Jika tahu sudah dingin, potong tahu menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Lalu balik tahu hingga bagian putihnya berada dibagian luar dan bagian kering di dalam.
- Isi tahu dengan adonan. Lalu goreng kembali tahu sampai isian terlihat matang. Angkat dan tiriskan.
App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi. Di dalam app ini akan disajikan resep tahu walik, antara lain Nah tahu walik langganan ane namanya TAHU WALIK OM TA Kotagede. Ini semacam tahu walik waralaba yang beredar di sekitaran Jogja, tapi sudah mulai terkenal di Kotagede itu sendiri. Makanan khas kota Banyuwangi ini bisa menjadi teman makanan anda di waktu sengga. Tahu Walik atau dalam bahasa Indonesia artinya Tahu Terbalik adalah cemilan yang sangat mudah dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu walik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
