Lagi mencari inspirasi resep lodeh daun singkong bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh daun singkong bumbu iris yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Udang dan Sayur Mayur enak lainnya. Resep sayur lodeh merah daun singkong bahan dan bumbu. Resep kali ini ku dapat dari mbak elyvia inayah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh daun singkong bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh daun singkong bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh daun singkong bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan lodeh daun singkong bumbu iris menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan lodeh daun singkong bumbu iris:
- Gunakan ± 1 ikat daun singkong
- Ambil 1 bgks santan kara 65ml
- Gunakan Bumbu iris :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Ambil 6 cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Aduk terus untuk menghindari santan pecah. Cek rasa, jika sudah pas tunggu hingga mendidih. Lodeh Terong dan Tempe siap disajikan. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan lodeh daun singkong bumbu iris:
- Siapkan bahan. Rebus daun singkong ditambah sedikit garam. Rebus hingga lunak, angkat tiriskan, peras.
- Iris cabe dan bawang lalu tumis hingga harum bersama dg daun salam dan lengkuas yg sudah dikeprek lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masukkan daun singkongnya
- Aduk hingga merata kemudian masukkan air. Aduk lagi dan masak hingga airnya berkurang lalu masukkan santan dan aduk hingga rata, masak hingga mendidih, masukkan sedikit gula pasir.
- Aduk rata, cek rasa. Matangkan, angkat. Tuang kewadah saji dan sajikan.
Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas, namun cita rasanya sungguh spesial maknyus, yuk belajar membuatnya. Rolade daun singkong (Hanacaraka:ꦫꦺꦴꦭꦢꦼ ꦢꦻꦴꦤ꧀ ꦱꦶꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah camilan gorengan khas Semarang. Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan. Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa. Siangi daun singkong dari batangnya, rebus daun singkong pada air mendidih, tiriskan, sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh daun singkong bumbu iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
