Tahu Campur Lamongan
Tahu Campur Lamongan

Sedang mencari inspirasi resep tahu campur lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu campur lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan menggunakan 44 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Campur Lamongan:
  1. Ambil Bahan kuah :
  2. Sediakan 500 gram daging sapi (harusnya campur tetelan dan kikil)
  3. Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
  4. Sediakan 2 serai, geprek
  5. Ambil 3 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 2 sdm gula merah sisir
  7. Gunakan Garam
  8. Gunakan Kaldu bubuk
  9. Ambil Air matang
  10. Sediakan Bumbu halus kuah :
  11. Sediakan 10 bawang putih
  12. Gunakan 12 bawang merah
  13. Gunakan 6 kemiri
  14. Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
  15. Sediakan 1 sdm merica bubuk
  16. Gunakan 1/2 sdt jinten
  17. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
  18. Siapkan 3 ruas jahe
  19. Ambil 3 ruas kunyit
  20. Ambil Bahan lentho :
  21. Sediakan 500 gram singkong, cuci, parut
  22. Gunakan 3 sdm tepung kanji
  23. Sediakan 1 sdm tepung maizena
  24. Siapkan Bumbu halus lentho :
  25. Gunakan 3 bawang merah
  26. Siapkan 2 bawang putih
  27. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
  28. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  29. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  30. Sediakan Garam
  31. Sediakan Kaldu bubuk
  32. Siapkan Bahan bumbu petis :
  33. Siapkan 100 gram petis udang kualitas baik
  34. Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
  35. Ambil 1 sdm gula merah sisir
  36. Siapkan 1 sdm gula pasir
  37. Ambil Garam
  38. Siapkan Kaldu bubuk
  39. Gunakan Air matang
  40. Siapkan Bahan sambal :
  41. Gunakan 2 bawang putih
  42. Siapkan 15 cabe rawit
  43. Siapkan 5 cabe merah keriting
  44. Gunakan Garam

Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).

Langkah-langkah membuat Tahu Campur Lamongan:
  1. Cara membuat kuah : Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga matang. Masukkan ke dalam kuah kaldu dan biarkan mendidih. Masukan daging yg sudah dipotong2, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
  2. Cara membuat lentho : Campur semua bahan menjadi satu. Bentuk bulat lonjong. Goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.
  3. Cara membuat sambal petis : Rebus petis bersama bawang, gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk2 hingga rata dan tidak menggumpal. Angkat dan sisihkan.
  4. Cara membuat sambal : Rebus semua bahan hingga empuk. Ulek hingga halus, tambahkan air kuah daging sedikit saja hanya untuk menyampurkan sambal.
  5. Cara penyajian : Letakkan petis di dasar piring. Beri irisan tahu, irisan lentho, irisan selada, soun dan toge. Siram dengan kuah panas bersama daging. Beri taburan bawang goreng, sambal dan kerupuk aci.

Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Campur Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!