Lagi mencari inspirasi resep tahu campur lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu campur lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur Lamongan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Campur Lamongan:
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Jahe
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan Sereh
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Daging bagian otot ½kg
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Mie kuning
- Gunakan Perkedel singkong
- Sediakan Tahu goreng
- Sediakan Petis udang
- Sediakan Kerupuk udang
- Siapkan Selada keriting
- Sediakan (semua bahan, main feeling saja ya)
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Cara menyiapkan Tahu Campur Lamongan:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bumbu cemplung. Tambahkan daging dan air. Masak hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, masukan garam gula. Test rasa
- Untuk membuat kuah tahu campurnya, masukan 2sdm petis udang dan beri sedikit kuah daging. Aduk hingga rata.
- Tata diatas piring yg sudah diberi kuah, dengan perkedel, tahu, dan mie kuning juga selada. Jangan lupa tambahkan kerupuk untuk pelengkap.
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
