Lagi mencari ide resep tahu campur asli lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur asli lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Tahu Campur Lamongan Asli Lezat ini dirumah. tahu campur enak di lamongan kali ini memang wajib kalian coba saat berada di kota Lamongan guys. nah mau tau dimana saja? yuk baca artikel ini. Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur asli lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur asli lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu campur asli lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur Asli Lamongan menggunakan 39 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Campur Asli Lamongan:
- Siapkan 300 grm Daging Sapi yang agak berlemak
- Sediakan 🌸Bahan Kuah 🌸
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Gunakan 2 Lembar daun jeruk
- Siapkan 1 Batang serai geprek
- Gunakan 1 Ruas Laos geprek
- Ambil Air untuk merebus daging
- Gunakan 🌸Bahan Kuah Bumbu Halus 🌸
- Siapkan 7 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Sdt Ketembar sangrai
- Sediakan 1/2 Sdt Merica
- Gunakan 1 Cm Kencur
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 /r Sdt Jinten
- Siapkan 100 Grm Petis Udang enak
- Gunakan 26 Grm gula merah serut halus
- Siapkan 1 Sdm Garam
- Sediakan 2 Sdm Kaldu Jamur
- Ambil 🌼Bahan Bumbu Halus Perkedel Singkong aka Lentho 🌼
- Ambil 500 Grm Singkong parut
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar
- Ambil 2 Lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 🌷Bahan Bumbu Petis Dihaluskan🌷
- Ambil 100 Grm Petis Udang Enak
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 50 ml Air
- Ambil 1,5 Sdm Gula Pasir
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 🌹Bahan Sambel🌹
- Siapkan 1 Senggam Cabe rawit
- Gunakan Selada air
- Siapkan Toge direbus
- Siapkan Mie kuning
Meski dikenal sebagai pusat soto Lamongan, namun hidangan tahu campur di warung ini juga sangat patut untuk dicoba. Masakan Jawa Timuran yg pasti d rindukan para perantau 😁 Membuatnya sangat mudah, yg membuat ribet karena kondimennya banyak. Resep asli menggunakan urat sapi, namun sy menggunakan campuran daging sengkel dan rawis. Tahu campur merupakan olahan kuliner berbahan dasar tahu yang sangat terkenal dengan rasanya yang lezat dan pedas.
Cara membuat Tahu Campur Asli Lamongan:
- Cuci bersih daging. Rebus dengan metode 5 menit rebus sampai mendidih. Diamkan keadaan panci tertutup 30 ment. Rebus kembali 7 ment,daging empuk. kemudian potong kotak2 kecil sesuai selera
- Cuci bersih semua bahan. Haluskan dan tumis hingga harum
- Daging yang telah dipotong potong tumis bersama bumbu halus. Tumis hingga tanek dan diamkan beberapa jam. Saya diamkan semalam seperti masak rawon supaya bumbu meresap ke daging
- Masukkan daging yang telah ditumis ke dalam kaldu rebusan daging. Masak hingga mendidih
- Perkedel Singkong: Campurkan bumbu halus kedalam singkong yang dihaluskan. saya bentuk kotak2 seperti orang jual tahu campur
- Sambel Petis : Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan petis,gula dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mengental. Kenapa saya tidak kasih garam karena petis saya campuran petis enak dan petis asin
- Sambel : Rebus cabe rawit sampai mendidih. Blender halus kemudian tumis sampai mendidih. Saya kalo bikin sambel di rebus lagi supaya awet tahan lama
- Tahu Campur siyaap di sajikan bersama krupuk. Saya tidak pakai tahu karena tidak boleh konsumsi kedelai😊
Nah, untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin membuat tahu campur khas Lamongan ini. Tahu campur adalah makanan yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas sayuran berupa daun selada dan kecambah dipadukan dengan tahu, lontong, dan perkedel ketela pohon, bihun, serta daging sapi. Tahu campur disajikan dengan kuah yang telah dicampur dengan petis udang. Tahu campur merupakan makanan khas Lamongan yang disajikan dengan kuah daging sapi urat yang gurih manis sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Jika berasal dari Jawa Timur kemungkinan Sahabat Fimela kenal dengan makanan bernama tahu campur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu campur asli lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
