Lagi mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu campur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Campur memakai 35 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Campur:
- Siapkan 500 gr daging sapi campur tetelan, masak sistem 5 30 7
- Sediakan 10 bungkus lontong, beli mateng aja
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 1 ikat daun selada
- Sediakan Secukupnya taoge rebus
- Ambil Secukupnya mie kuning rebus
- Sediakan Secukupnya tahu goreng, potong2
- Gunakan Secukupnya kentang rebus, potong2
- Ambil Secukupnya perkedel singkong, potong2
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Gunakan Bumbu lainnya
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari jahe, geprek
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan Perkedel singkong
- Sediakan 250 gr singkong, parut/blender
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang (me ga pake, krn ga ada stock)
- Siapkan 20 ml air
- Siapkan 5 sdm munjung tepung terigu
- Gunakan Secukupnya garam, gula
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Cara membuat Tahu Campur:
- Haluskan bamer, baput, merica, ketumbar jintan dan kunyit, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Matikan api, sisihkan
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, kemudian masukkan daging dan tetelan yg sudah dipotong kotak2 sesuai selera (saya potong kecil2). Terakhir masukkan garam, gula, penyedap, masak hingga matang, tes rasa
- Perkedel singkong. Haluskan bamer, baput, ketumbar, kunyit dan daun jeruk. Tambahkan garam gula, aduk rata dalam parutan singkong, tambah air dan tepung terigu. Beri irisan daun bawang. Kemudian goreng dalam minyak panas
- Penyajian, tata dalam mangkuk; lontong, mie, taoge, daun selada, kentang, perkedel singkong, tahu goreng dan petis. Kemudian siram kuah panas
- Masya Allah.. Arek Suroboyo dan sekitarnya pasti kurang makan semangkuk ðŸ¤
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
