Sedang mencari inspirasi resep bakwan keladi crispy saus pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan keladi crispy saus pedas manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan bahan Tepung terigu Koll Wortel Jagung manis Daun bawang Bawang merah bawang putih Garam Merica Bumbu penyedap rasa. Tipisnya: Rajang semua bahan-bahannya tipis-tipis seperti korek api sehingga matang ketika di goreng. Agar crispy dan kering, goreng adonan agak lebar dan tipis menggunakan minyak yang banyak sehingga adonan terendam minyak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan keladi crispy saus pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakwan keladi crispy saus pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan keladi crispy saus pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Keladi Crispy Saus Pedas Manis menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan Keladi Crispy Saus Pedas Manis:
- Siapkan 1 buah ubi talas ukuran besar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Siapkan 1 bungkus kecil tepung bumbu crispy
- Gunakan 2 sdm tepung kanji
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (optional)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Saus pedas manis
- Sediakan 1 gelas air mineral
- Siapkan 1 sdm tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 botol kecil saos tomat
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 3 buah cabe rawit
Salah satu penyajian paling menggoda hidangan ini adalah dengan disajikan bersama dengan sambal pedas yang enak. Selain itu, hidangan ini juga lezat bila dikombinasikan dengan hidangan lauk pauk lain dimeja makan. Tumis hingga harum, masukkan saus tomat, saus cabai dan sedikit air. Masukkan kembang kol goreng ke dalam saus, aduk rata bersama saus.
Langkah-langkah membuat Bakwan Keladi Crispy Saus Pedas Manis:
- Kupas ubi talas hingga bersih kemudian cuci, lalu di parut. Cuci lagi hingga getahnya benar2 hilang.
- Geprek bawang putih dan bawang merah, cincang halus. Kemudian potong kecil2 daun jeruk (boleh tdk diisi tergantung selera) lalu campur dengan ubi talas yg sudah diparut. Masukkan tepung bumbu, tepung kanji, garam dan lada. Kemudian aduk hingga tercampur merata.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan ubi talas seukuran sendok makan. Goreng satu persatu dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
- Untuk saus pedas manisnya, geprek bawang putih dan cincang cabe rawit. Panaskan 1 gelas air mineral dengan api kecil, kemudian masukkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sdkit air. Masukkan potongan bawang putih dan cabe. Tunggu hingga agak mendidih, masukkan saus tomat. Sambil diaduk2 masukkan perlahan garam dan gula. Koreksi rasa, jika sudah pas sajikan sausnya diatas mangkok kecil.
- Bakwan keladi dengan saus pedas manis siap untuk dinikmati
Buat bakwan jagung pedas untuk lauk pendamping nasi putih hangat di dapur. Kalau terlalu halus, tekstur bakwan jadi nggak terlalu bagus. Campur jagung yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus, seledri, telur ayam, terigu, tepung kanji, dan daun bawang. Bakwan pontianak adalah bakwan khas yang berasal dari Pontianak. Bakwan ini punya tekstur garing bagian luar dan lembut bagian dalamnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan keladi crispy saus pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
