Bakwan Keladi atau Talas
Bakwan Keladi atau Talas

Lagi mencari inspirasi resep bakwan keladi atau talas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan keladi atau talas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Hey Sobat, Selamat Datang di channel Berburu Makan! * Kali ini Team Berburu Makan akan bereksperimen lagi membuat resep Bakwan Talas/Keladi yang Garing. Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Selain uyen ada juga yang menyebutnya Bujan, Talas Goreng, Bentoel Goreng, Keladi Goreng dan juga Bakwan Keladi. Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan keladi atau talas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakwan keladi atau talas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan keladi atau talas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Keladi atau Talas memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakwan Keladi atau Talas:
  1. Siapkan 1 kg Talas
  2. Gunakan 5 sendok tepung kanji
  3. Sediakan 1 bungkus tepung bakwan merk sasa
  4. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  5. Gunakan secukupnya Garam
  6. Sediakan secukupnya Merica bubuk
  7. Ambil Bumbu Halus :
  8. Siapkan 5 siung bawang putih
  9. Sediakan 3 siung bawang merah
  10. Ambil 1 cm kunyit
  11. Sediakan 5 buah cabe rawit
  12. Gunakan 3 sisir jahe
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar

Resep Bakwan Goreng Talas ini di maksudkan untuk memberi alternatif pilihan bahan utamanya dari talas. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Resep Bakwan Goreng Talas ini dapat di modifikasi dengan mengganti udangnya menggunakan ikan. Daun ini di nilai mempunyai khasiat yang tinggi untuk kesehatan.

Cara menyiapkan Bakwan Keladi atau Talas:
  1. Kupas keladi (talas) lalu cuci bersih.Setelah bersih parut kasar dengan parutan keju,setelah di parut rendam dengan air garam selama 10 menit.Setelah 10 menit cuci sampai 2x.
  2. Haluskan bumbu",setelah halus campurkan dengan keladi tambahkan tepung kanji,tepung sasa,merica bubuk dan sedikit garam.Aduk rata menggunakan tangan atau sendok
  3. Panaskan minyak goreng coba goreng sedikit untuk cicipin rasa,kalau sudah pas langsung goreng semua
  4. Jika semua sudah matang buatkan segelas kopi hitam dan nikmati selagi panas

Beberapa manfaat daun talas : Mencegah kanker Memiliki kandungan vitamin C, antioksidan yang baik untuk mencegah kanker. Lihat juga resep Keladi Goreng crispyā¯¤ enak lainnya. Hampir semua keladi tidak berbatang,tetapi hanya membentuk pelepah atau tangkai daun. Bentuk daunnya juga sangat bervariasi,dari segitiga,oval,bulat muda,merah tua,ungu,keperakan,cokelat,atau kehitaman,hingga kombinasi dari warna warna tersebut. Talas merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang Talas mempunyai variasi yang besar baik karakter morfologi seperti bentuk umbi, warna daging umbi Cara membuat poi adalah umbi talas dikupas, direbus/atau sebaliknya direbus dahulu kemudian dikupas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakwan Keladi atau Talas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!