Sedang mencari ide resep creme brulee yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal creme brulee yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari creme brulee, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan creme brulee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pour cream into a saucepan and stir over low heat until it almost comes to boil. Remove the cream from heat immediately. In small bowl, slightly beat egg yolks with wire whisk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah creme brulee yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Creme brulee menggunakan 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Creme brulee:
- Siapkan 250 ml cream kental / heavy cream
- Gunakan 3 butir kuning telur
- Gunakan 1/4 sendok teh vanili
- Ambil 30 gr gula pasir
- Sediakan secukupnya brown sugar untuk karamel
Pour the cream into the saucepan. Add vanilla (whichever product you're using) and simmer over medium-low heat. Five simple ingredients - cream, vanilla, salt, eggs and sugar - make for an exquisitely rich and elegant dessert. Most crème brûlée recipes require the use of a small propane torch to achieve the.
Langkah-langkah membuat Creme brulee:
- Panaskan oven kira2 180-200°c
- Kocok telur dan gula pasir tambahkan vanili hingga sedikit mengembang. Krmudian masukkan heavy cream sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Masak adonan di atas api kecil sebentar saja sampai agak mengental. (supaya cepat matang heehe). Setelah itu masukkan ke alumunium foil. Dan panggang 30 menit sampai matang
- Setelah matang, taburi dengan brown sugar. Bakar sedikit brown sugar dengan menggunakan blow torch agar menjadi karamel.. namun jika tidak ada blow torch, anda bisa membuat karamel sendiri.. (1) bakar sendok kemudian letakkan/tempel di atas permukaan brown sugar.. atau (2) Masak brown sugar di teflon hingga menjadi karamel. Kemudian letakkan di atas adonan creme brulee yg sudah matang tadi.. selamat mencoba…(disajikan dingin lebih nikmat)
Crème brûlée (/ ˌkrɛm bruːˈleɪ /; French pronunciation: [kʁɛm bʁy.le]), also known as burned cream, burnt cream or Trinity cream, and similar to crema catalana, is a dessert consisting of a rich custard base topped with a texturally contrasting layer of hardened caramelized sugar. Crème brûlée is an elegant French dessert with a creamy, often vanilla-flavored base and a crunchy, caramelized sugar topping. Once you've got the crème part down, it's time for the brûlée—which means "burnt" in French. You'll be using a butane culinary torch. Familiarize yourself with how your particular model works and be sure to follow the safety instructions.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan creme brulee yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
