Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh terong bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong bumbu iris yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Bunda cantik inilah petunjuk lengkap cara membuat sayur lodeh dengan bahan bahan sederhana dan bumbu masak sayur lodeh sederhana dan mudah di beli di pasar atau warung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong bumbu iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh terong bumbu iris sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris:
- Siapkan 3 buah terong ukuran sedang
- Ambil 1/2 papan tempe ukuran kecil
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai merah
- Sediakan 4 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 batok kecil gula merah
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm rebon (udang kering)
- Siapkan 450 ml Air
- Sediakan 65 ml Santan instant
- Gunakan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, 1 lembar daun jeruk dan salam
Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga. Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris:
- Kupas terong. Potong-potong duo bawang, cabe, tempe dan terong. Jangan lupa cuci dahulu. Geprek lengkuas.
- Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabe, rebon dan tempe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukkan saus tiram. Aduk-aduk.
- Masukkan terong. Aduk-aduk. Lalu tuang air dan santan. Jangan lupa bubuhi duo gula dan garam. Test rasa. Tunggu hingga terong menjadi layu. Matikan api. Terong siap dinikmati.
Bahan utamanya adalah nangka muda dan kacang panjang. Setelah itu, anda bisa masukan sayuran yang ada di bahan-bahan, kecuali terong tumis sampai menjadi layu. Cara memasak sayur lodeh terong ungu : Iris bumbu cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serta cabai merah kering. Sediakan panci dan tuangkan air kemudian didihkan hingga matang, masukan irisan bumbu kedalam rebusan air. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong bumbu iris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
