Sedang mencari ide resep lentho / menjeng / perkedel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lentho / menjeng / perkedel tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tempe, Telur, Bawang merah, Bawang putih, Daun jeruk, Kencur, Garam, Daun bawang/prei. Perkedel tempe LENTO. bunda pernah liat kulkas dan ternyata ada sisa tempe yg gk sempat di masak. inget masakan Mbah yg suka bikin. #Resep #Jadoel Membuat #Tempe Mendol dengan rasa aroma khas. Makanan lauk khas Jawa yg digemari berawal dari tempe yg lupa dimasak dan ada sedikit bau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lentho / menjeng / perkedel tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lentho / menjeng / perkedel tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lentho / menjeng / perkedel tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lentho / Menjeng / Perkedel Tempe memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lentho / Menjeng / Perkedel Tempe:
- Siapkan 1 lonjor tempe uk.besar
- Ambil 💞Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 💞 Bumbu Tambahan :
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Masako
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka / kanji
Cara pembuatannya, kacang direndam beberapa jam kemudian ditumbuk agak kasar. Lentho adalah makanan khas Indonesia, yang juga digunakan sebagai bahan racikan lontong balap di Surabaya. Lentho terbuat dari kacang tolo, namun bisa juga dari kacang hijau. Cara pembuatannya, kacang direndam beberapa jam kemudian ditumbuk agak kasar.
Cara menyiapkan Lentho / Menjeng / Perkedel Tempe:
- Potong potong tempe dalam ukuran besar lalu rebus / kukus didalam panci selama 10 menit
- Siapkan bumbu halus, jika sudah sisihkan
- Angkat tempe yang telah direbus / dikukus, hancurkan / lumat dengan ulegan hingga halus
- Masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan, uleni hingga merata dan lengket, test rasa !
- Bentuk kepal kecil kecil sebelum di goreng
- Siapkan wajan dengan minyak goreng volume besar (deep fried)
- Masukkan satu persatu adonan kepalan tempe
- Goreng hingga kecoklatan, angkat
- Siap disajikan 😉
Sajian perkedel tempe akan dapat anda nikmati ketika masih hangat. Lalu angkat sajian ini dan ketika masih hangat silahkan haluskan dengan menguleknya menggunakan ulekan sampai halus dengan. Tempe terkadang dianggap makanan kelas bawah, padahal tahukah Anda bahwa sepotong tempe memiliki kandungan nutrisi serta Resep Perkedel Tempe ini bisa jadi salah satunya. Perpaduan tempe yang gurih serta bumbu yang cukup lengkap, akan menghadirkan. Tak hanya kentang dan tahu, tempe pun dapat diolah menjadi perkedel yang tak kalah lezatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lentho / Menjeng / Perkedel Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
