Lagi mencari inspirasi resep menjeng tempe crispy tabur daun jeruk purut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal menjeng tempe crispy tabur daun jeruk purut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari menjeng tempe crispy tabur daun jeruk purut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan menjeng tempe crispy tabur daun jeruk purut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Setelah bahan kering ini tercampur silahkan masukkan bumbu seperti garam dan ketumbar dan daun bawang. Lalu aduk dengan merata kemudian masukkan santan kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata sampai larut dan tercampur. Jeruk purut (Citrus × hystrix DC.) merupakan tumbuhan perdu yang dimanfaatkan terutama buah dan daunnya sebagai bumbu penyedap masakan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat menjeng tempe crispy tabur daun jeruk purut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Menjeng Tempe Crispy Tabur Daun Jeruk Purut memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Menjeng Tempe Crispy Tabur Daun Jeruk Purut:
- Sediakan 2 papan Tempe Semangit, Tempe yang sudah 2 - 3 hari
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk Purut, iris halus
- Gunakan 100 gr Tepung Terigu
- Siapkan 100 gr Tepung Panir
- Gunakan Secukupnya Minyak Bimoli untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Ambil 2 sdm Cabai Merah Kriting Giling
- Siapkan 6 buah Cabai Domba atau sesuai selera
- Ambil 5 siung Bawang Putih atau sesuai dengan selera
- Gunakan 5 siung Bawang Merah atau sesuai dengan selera
- Siapkan 3/4 ruas Jahe atau sesuai dengan selera
- Sediakan 3/4 ruas Lengkuas atau sesuai dengan selera
- Gunakan 3/4 ruas Kencur atau sesuai dengan selera
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt Garam Halus atau sesuai selera
- Gunakan Secukupnya Royco Rasa Sapi
Daun jeruk purut [Citrus hystrix, C. papedia] adalah bagian dari pohon jeruk purut, sejenis limau yang berasal dari Indonesia. Daun beraroma wangi ini sangat cocok untuk masakan Asia, seperti masakan Thailand, Indonesia, Kamboja, dan Laos. Daun jeruk purut dapat dikenali dari warnanya yang hijau. Jual bibit tanaman murah. (Daun dan bibit jeruk purut ,daun dan bibit binahong, bibit kelengkeng dll.
Cara membuat Menjeng Tempe Crispy Tabur Daun Jeruk Purut:
- Sediakan baskom yang agak besar untuk meremas remas Tempe. Kemudian Remas remas Tempe sampai hancur dan sisihkan.
- Setelah itu ulek semua bahan bumbu halus dengan cobek. Ulek sampai semua bahan bumbu halus terulek rata hingga halus. Dan sisihkan.
- Masukkan Daun Jeruk Purut yang sudah di iris halus ke dalam Tempe yang sudah di remas - remas. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan berikut Royco Rasa Sapi secukupnya. Aduk rata hingga Daun Jeruk Purut dan semua bumbu halus tercampur rata dengan Tempe.
- Kemudian tambahkan Tepung Terigu. Aduk hingga adonan tercampur rata. Setelah itu tambahkan Tepung Panir. Dan aduk lagi hingga semua adonan Menjeng Tempe tercampur rata. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan lagi garam atau gula secukupnya.
- Olesi dulu telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tangan tidak panas karena cabai. Kemudian ambil kurang lebih segenggam adonan, kepal sampai padat, kemudian bentuk lah oval atau bentuk sesuai selera. Perlu di ingat, membentuk Menjeng harus padat supaya tidak hancur atau ambyar saat digoreng.
- Panaskan minyak. Dan goreng Menjeng Tempe dengan minyak panas dengan api sedang. Goreng Menjeng Tempe sampai kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan Tiriskan. Tips saat menggoreng Menjeng Tempe agar tidak mudah hancur adalah jangan masukkan Menjeng Tempe terlalu banyak. Dan saat membalik Menjeng Tempe pun harus hati-hati.
- Tralaaa….Menjeng Tempe Crispy Tabur Daun Jeruk Purut siap disajikan. 😊 Selamat mencoba Bunda…
KOMPAS.com - Daun jeruk purut sudah sering digunakan sebagai penyedap berbagai masakan. Namun tahukah kamu jika manfaat daun jeruk purut untuk kesehatan sebenarnya berlimpah? Ada beberapa manfaat yang tidak terduga dari daun jeruk purut untuk kesehatan dan salah satunya adalah mencegah penuaan kulit. Jeruk purut juga digunakan untuk kondisi lain, sering kali sebagai aromaterapi, tetapi tidak ada bukti ilmiah yang baik untuk mendukung penggunaan lain ini. daun jeruk purut. Description: pembuatan minyak atsiri jeruk purut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Menjeng Tempe Crispy Tabur Daun Jeruk Purut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
